揚げのお弁当1

おはようございます。
新連載!「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」
みなさまの心が楽になるような、朝すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介していけたらと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

今週は、地味ながら美味しくてご飯が進む2品弁当です。

→ 地味うま!ご飯が進む「卵とひじきの袋煮」「小松菜のツナマヨ炒め」の2品弁当



1品目は好物の「袋煮」。
揚げに卵とちょっとしたアクセント(ひじきやわかめや、残り野菜など)を入れて煮るだけ。
油揚げをコップ等に入れると卵を割り入れやすいですよ。

レシピ1

楊枝でとめて煮るだけ。

レシピ3

最後に汁気を煮飛ばしてかつおぶしをまぶすと、お昼にはしっかりうまみが浸みこんで出来立てよりもずっと美味しくなります。

レシピ4

副菜はツナと小松菜で。
ツナは1缶たっぷり使って。油も炒め油で利用します。

ツナレシピ1

小松菜とツナマヨ味は最強です。とっても美味。

ツナレシピ3

こちらも最後にすりごまをたっぷりまぶすとうまみが絡んで美味しいです。

ツナレシピ4

今回は詰めるのも簡単です。
袋煮は、きちんと自立してくれるので本当に詰めるのが楽。
縦半分に切ると、たいていのお弁当箱にすっぽり収まると思います。
こういう自立する大きなおかずは、何かにたてかけて詰めなくていいので、最初に詰めてOK。

詰め方2

空いたところに副菜をぎっしりと。

詰め方3

ごはんにしば漬け等、酸味と食感のあるものを少しのせるとバランスがよくなります。
地味ながら、毎日でも食べたい2品弁当。

揚げのお弁当2

↓分量やレシピ、詰め方プロセスはこちらから。

今週は、地味ながら美味しくてご飯が進む2品弁当です。

→ 地味うま!ご飯が進む「卵とひじきの袋煮」「小松菜のツナマヨ炒め」の2品弁当

 

2品弁当のルールや調理上の留意点は、こちらの記事をご覧ください。

 


2品弁当で、心を楽に。
お弁当作りのストレスを減らしてください。

月曜日。
今週も元気に過ごします。
風邪をひかないように、暖かくして過ごします。

みなさま、よい1日をお過ごしください。


***お知らせ*** 

ホットプレート本2冊、2019年7月、重版致しました。
6刷と2刷。皆様、大変ありがとうございます。

 

******

↓お問い合わせありがとうございます。
プロフページまとめました。お仕事のご依頼はこちらをご覧ください。

 


↓ブログの更新情報が届きます!


↓ランキングに参加しています。1日1回クリックして頂けると嬉しいです!


レシピブログに参加中♪


にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村

※当ブログにお越しくださって本当にありがとうございます。
頂いたコメントのお返事は、次回のブログ記事の最後でしています。

*****