ナス(全体)

みなさま、今日も猛暑ですが、お体大丈夫ですか?
今日は、火を使わない簡単おかずのご紹介です。

岡山リビング新聞社の「リビンク おかやま」「リビング くらしき」
のラクラクごはんの連載。

今月は、お皿に並べてレンジでチンするだけのラクラクごはんです。

⇒ ナスと豚肉のレンジ蒸し & たたききゅうりの梅こぶ酢漬け

作り方は本当に簡単で。もやしとニラを皿に敷いて、斜め輪切りにしたナスと豚ばら肉を交互にぐるりとずらして並べて。

ナス(レシピ)

ラップをしてレンジ加熱!キムチをのせて。ごま油とポン酢を回しかけるだけというものです。

ナス(アップ)

1人一皿。並べてラップをして冷蔵庫に入れておけば、食べたい時に電子レンジで加熱するだけ。
いつでも出来立てを出すことができます。

今年はキムチをのせて。ポン酢とも相性がよく、食欲のない時もピリ辛味だと食がすすみます。

副菜も、火をつかわない「たたききゅうりの梅こぶ酢漬け」。
ビニール袋に入れるだけです。きゅうりの水分で塩昆布を戻すのであっという間にできます。

副菜(きゅうり)

あとは、ごはんとお茶だけでOK!

ナス(全体)

↓分量や作り方はこちらです。

⇒ ナスと豚肉のレンジ蒸し & たたききゅうりの梅こぶ酢漬け

今までもこれと同じシリーズ色々ご紹介しています。

↓こちらはキムチではなく、大葉やみょうが、ネギなどの薬味を中央にのせて。
大葉やねぎは、包丁を使うのが大変だったら、手でちぎってください。

213dcf5d.jpg

そしてこちらはオクラ。生のオクラに豚肉を巻いて。下にお好み野菜を敷いてレンジ加熱するだけです。

966dd7b1.jpg

下に敷くのは、もやし、ニラ、えのきがおすすめです。

暑い時ははレンジ調理に助けられます。一度に肉も野菜もとれる簡単料理。お試しください。


↓ブログの更新情報が届きます!



↓ランキングに参加しています。1日1回クリックして頂けると嬉しいです!


レシピブログに参加中♪


にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村

※頂いたコメントのお返事は、次回のブログ記事中の最後でさせていただいています。