リビング新聞

岡山リビング新聞社の「リビンク おかやま」「リビング くらしき」
のラクラクごはんの連載。

今月は、昔からの我が家の定番の「スタミナ豚丼」をご紹介しています。
これは、もう、ものすごく簡単なのに、子どもウケや男子ウケがいいですし、丼はすばやく満腹になるので!
私にとっては、疲れてどうしようもない時の「アレ」という感じ(笑)で、助けられているレシピです。

⇒ スタミナ豚丼

丼といっても、豚ニラ炒めをごはんの上にのせただけという、非常に簡単なものです。
もし、お好きでしたら、卵の黄身とキムチを一緒に楽しむと最高です。

スタミナ丼

余った白身は無駄にせず、味噌汁に落とし卵に。これがまた簡単なのに美味。

味噌汁

分量とレシピはこちらから。本当にラクラクごはんです。
疲れている日は、簡単レシピで楽をしてください。

⇒ スタミナ豚丼

くらしきの配布地域のみなさまは、9月22日号 7面に掲載しています。

読者の方のお葉書をリビングの担当の方が送ってくださるのですが、
毎回、ラクラクごはんは、大切にハサミで切り取って冷蔵庫に貼って。
それを見ながら作っていらっしゃるとの感想があり。本当に感激しました。
やっぱり、新聞の活字は見やすいですし、作る気になりますよね。
毎回楽しみにしてくださってるなんて! 
頑張って、「楽で美味しい」レシピをご紹介せねば!と元気をいただきました。

今月のラクラクごはんも。是非作ってみてください。


*お知らせ*

9月28日に新刊発売します!

 → 忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当  

今回の本は、料理初心者の方や、毎日忙しい「忙し女子」のみなさまのための1冊です。
2015年から毎週続けている 朝時間.JPの連載、「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」のレシピや、新レシピをたっぷり!

レシピをご紹介するだけでなく、それぞれのページで詳しく「調理のコツ」を説明しているので、定番おかずの調味料の割合や、冷めても美味しいお弁当おかずのコツ等、今までぼんやりとわからなかったことがスッキリ!ご自宅で、お弁当レッスンを受けていただく感覚の本にしてみました。

1冊すべて作り終えるころには、お弁当作りも毎日の献立作りもスムーズに楽にできるようになるはず!


カバー

みなさまのお弁当作りのお役にたてますように。
お手にとっていただけると幸せです。

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