両面目玉焼きのおかか醤油


おはようございます!
週明けに、手軽で美味しいお弁当おかずをご紹介しています。

「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト!

→ 朝時間.JP


私は、「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。
第92回目は、簡単美味しくてくせになってしまう目玉焼きです。

→ 「両面目玉焼きのおかか醤油」のお弁当

本当に簡単すぎて申し訳ないのですが^^;
我が家の、「両面目玉焼き」(←勝手にこんなレシピ名にしていますが)、
卵を溶く時間も、普通の目玉焼きに火が通る時間を待つ余裕すらないときに(そんな日もありますよねぇ)。
フライパンで両面焼いて火を通すというものです。今までもあれこれご紹介してきました。

↓ 「洋風!両面目玉焼き」

お弁当(横)

↓ 「お好み焼き風!両面目玉焼きのお弁当」


最近気に入ってくせになっているのが「おかか醤油」味。
おかかが醤油をキャッチしてくれますし、お昼には卵にかつおのうまみと醤油が浸みて。
どうしようもなく簡単なのに美味しくて。くせになります~

フライパンを熱して卵を割りいれて・・・

レシピ1

下が焼けたらひっくり返して。

レシピ2

おかかとしょうゆを真ん中に。

レシピ3

ぱたんと閉じて

レシピ4

あとは半分に切ってお弁当につめるだけ。

両面目玉焼きのおかか醤油

分量やレシピ(というほどでもなく、このままですけど・・・^^;)はこちらに

→ 「両面目玉焼きのおかか醤油」のお弁当

卵焼きを作る時と違って、卵を溶く必要がないのでボウル等の洗い物もいりませんし。
慣れてくると結構強めの火でチャチャッと作ると本当にあっという間。
この両面目玉焼きを作るようになってから、卵焼きを作る回数が減ってしまった・・・娘弁当。
(もちろん、卵焼きも大好きですけどね!)

味噌汁とお弁当縦

両面目玉焼きのおかか醤油、ピーマンのナムル、薄切り肉の豚カツ、鶏五目のたきこみごはん、豚汁、いちご。

日ごとに暖かくなり、春が近づいてきている気がします。
冬が終わると思うと、嬉しくて気分がウキウキします。

さて。今週もぼちぼちがんばります~
みなさまよい1日をお過ごしください♪




続いては、コメントのお返事と整理収納掃除日記です。↓

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きらりさん~ 
昨日は教えてくださって本当に本当にありがとうございました~~!!
ダイヤモンドパッド。
水だけの時は絵柄のついた方で。
クレンザーで洗う時の道具として使う時は裏も楽で。
無意識に表と裏を使っていたので、説明不足が自分では気が付かなかったです。
昨日の浴室掃除まとめにも追記させていただきました。
助かりました~~ 本当にありがとうございました。

メリーちゃんさん~
目からうろこでした!!!
水垢の汚れのもとのカルキをたてば、水垢が激減するということですよね!
昨日の浴室掃除まとめにも追記させていただきました~
今のシャワーヘッドが古くなったら次回必ず検討します!
ありがとうございます~~~!!
そしてそして!私は全然!お掃除達人ではないのですよぅ~
掃除生活をはじめたのは8か月前からで。それまでは、どこもかしこもぼんやり曇ってました^^;
みなさんに教えていただいて。
自分でしてみたことを忘れないように日記にしています。
メリーちゃんさんも教えてくださって。ありがとうございます~~!

開運!整理収納掃除日記

8ヶ月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします(笑)。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように^^;
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません~。

家の中はだいたい終わってきたので、家の外に本格的に着手。
家のまわりのごちゃごちゃしていたもの(古い収納棚とか、折れたほうきとか^^;)。
はすべて市の環境センターにもっていって処分したので、スッキリしている。
昨日からとりかかったのは庭のどうしたものか途方に暮れていたアイビー。
15年前は、ほんの数株植えただけのはずだったアイビー。とても可愛いらしかったのだけれど・・・。
庭の隅に鬱蒼と群生して、恐ろしくて足を踏み入れられないくらい。
(ここまで放っておいた自分が悲しい)
根がじゅうたんのように張っているので・・・。 なんとか全部掘りおこす作業を少しずつ。

アイビー

ちゃんと、こまめに選定していたらこんなことにならなかったのに(悲)。
いつかいつか・・・と思ううちに、本当にすごい勢い・・・。
ほんの少しだけ残して。また可愛い姿のアイビーにしたい。少しずつがんばろう・・・。