2月３月が、矢のように過ぎていきます＾＾；
3月になりましたが、心もほころんだ、2月のティルナノーグの料理の記録。
※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん &　くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。

（ティルナノーグ倶楽部メニュー）

〇わかめとふぐの湯葉巻揚げ
〇玄米もちとマッシュポテトのあんかけトマトソースグラタン
〇葉わさびとしらすのオリーブオイルマリネ
〇カシューナッツと豆乳のディップ

2月のメインはふぐ。
そして今までお手伝いで何本巻かせて頂いたかわからない（笑）湯葉巻き揚げ。
湯葉巻き揚げだけは、いつでもどこでも作れます（笑）。
この月は、ふぐとわかめを巻きました。


心も体もほっとする料理の数々。くみこさんにセッティングも教えていただきました。


ふぐとわかめの湯葉巻揚げは、カットして紅花をちらします。美しい～


トマトソースグラタンに和風あんをかけたグラタン♪　トマトと和出汁は合いますね～



カシューナッツと豆乳のディップは蒸したれんこんサラダにon。


玄米ごはんの上にのせた葉わさびのマリネ。軽やかなわさびの香りがたまりませんでした。
毎日のごはんに頂きたい。


くみこさんのお手製のおやつも。


出来立ての豆腐にくるみのソース、ホワイトチョコのアイス等々♪

何年通っても、毎月のレッスンが楽しみでたまりません。
ありがたいことに、「遠くていけないけれどティルナノーグの様子楽しみにしています！」
というお言葉が多く。倶楽部の食の記録は忘れないようにしなきゃと思いつつ、
うっかりもう３月。すみません・・・＾＾；

画像から、ティルナノーグの美味しさと優しさがみなさまに伝わりますように。
今月も、ティルナノーグ記録にお付き合いいただきましてありがとうございました♪


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コメントありがとうございます！

モコさん～
本当に子どもの成長は早くて。
なかなかついていけませんが、これからも見守りつつ、子離れできるようがんばります～
いつもありがとうございます～。

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