ブログ主菜と副菜

岡山リビング新聞社の「リビンク おかやま」「リビング くらしき」
の連載。

今回は、我が家の定番、簡単で美味しいペラペラカツ(笑)をご紹介しています。

→ 豚こま肉のペラペラカツ!キムチマヨソース

こちらの連載は、ラクラクごはんシリーズ。
夕方疲れている時も「作る気になる」レシピに出来る限りさせていただきたいと思っております。
そして、お財布にも優しいことがとっても重要!

今回は、豚こまぎれ肉を卵液にからめて、パン粉をつけて揚げやきにするだけ。
ボリュームアップ!そして、サクサクの食感がとても美味しいのです!
トンカツソース等でも美味しいですが、今回は、キムチとマヨネーズを合わせたソースを添えてみました。

ブログ主菜のみ

サニーレタス等にペラペラカツとキムチマヨをのせて巻いて食べるとなんとも美味です。
ビールにも合います~

副菜は簡単にナムルを。

ブログ副菜のみ

スナップえんどうでも、アスパラガスでも、これからはいんげんでも!
お試しくださいね。

→ 豚こま肉のペラペラカツ!キムチマヨソース

それにしても昨日は暑かったですね~~~~~
今日は涼しく過ごせますように。


続いては、整理収納掃除日記です。↓

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開運!整理収納掃除日記

11ヶ月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします(笑)。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように^^;
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません~。
現段階の最終開運掃除箇所は、浴室掃除終了まで。 → 浴室ピカピカ計画 

昨日は、掃除を頑張るつもりが、自宅での仕事がなかなかすすまず時間切れ。
やりたい掃除ができなかった。
先に掃除をしたら、気持ちよく仕事ができてはかどったのかも。反省・・・。