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私は「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。
お弁当レッスン第114回目は、旬のピーマンを使ったお弁当おかずです。
→ 「ひき肉とピーマンのオイスターソース炒め」のお弁当
こちらは、チンジャオロースを作るのが面倒なときに＾＾；
切らなくていいひき肉と、ピーマンも乱切りにして・・・と。
味付けは、チンジャオロースーっぽいのですが、簡単にしたものです＾＾
調味料を入れて炒めるだけなのですが。
唯一のコツは、お弁当おかずには水分がでないように、またうまみアップのためにも！
しっかりと火を通すこと。
しっかりこんがりしんなりするくらいまで火が通ると、ピーマンのうまみもギュッと濃縮されてお弁当おかずにぴったりです♪
こちらは、夫弁当。
いんげんのおかか和え、ちくわ、塩鮭、厚焼き卵、きゅうり漬けの胡麻和え、ひき肉とピーマンのオイスターソース炒め、白ごはんと梅干し。
渋い地味弁ですが、こういうお弁当が、作るのも食べるのも大好きです。
夏休みになっても、パパ弁を作っていらっしゃる方は休みなしですよね。
暑いですが、無理せず手を抜きつつ。お弁当作り頑張ってください。
→ 「ひき肉とピーマンのオイスターソース炒め」のお弁当
さて。月曜日！
ラジオ体操に行く、子ども達の可愛い声が聞こえる夏休みがはじまっています。
みんな元気元気！！ 私も元気に頑張らねば～！
みなさま、よい１日をお過ごしください。
続いては、コメントのお返事と整理収納掃除日記です。↓
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コメントありがとうございます。
松井さん。昨日は倉敷で素敵な出会い！ありがとうございました。
備前焼のカップ。大切に使わせていただきます。
ご主人さまにもどうぞよろしくお伝えくださいませ。
開運！整理収納掃除日記
1年１か月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします（笑）。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように＾＾；
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません～。
現段階の最終開運掃除箇所は、浴室掃除終了まで。 → 浴室ピカピカ計画
今日は、早朝から家の中の掃除中！あと１時間ガンバロウ。
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