ティルナノーグ倶楽部1

今日も暑いですね~。
ティルナノーグの画像で、涼やかな気分になっていただけますように。

長年通っている、ティルナノーグ倶楽部。2019年7月の料理の記録。
※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。

7月のメニュー
〇鯵と梅の水ギョウザ
〇夏野菜の玄米ドリア
〇長芋と豆腐のゼリー寄せ じゅんさいだし
〇いんげんとピーナッツのパコラ

毎年取り寄せてくださる「じゅんさい」。
旬と扱い方をはじめて教えていただいたのも、くみこさんから。
サッとゆでて氷水で冷やして。

ジュンサイ

水餃子の中のあんは・・・。

餃子

鯵と梅と新たまねぎのあん。夏の香り。

餃子2

夏野菜をシンプルに煮て、玄米にかけるドリアも、夏のティルナノーグメニューのお気に入りです。

夏野菜

7月のお迎えは、ぶどうの葉で。

おむかえのメニュー

くみこさんにセッティングも教えていただいて完成!涼やかです~。

ティルナノーグ全体2

長芋と豆腐のゼリー寄せ じゅんさいだしをかけて。

ジュンサイ2

ひよこ豆で揚げた「パコラ」。クミンの香りが食欲を増します。

パコラ

水ギョウザも完成しました。よく冷やして梅だれをちょこんと。

餃子3

ごはんものの玄米ドリア。私、このティルナノーグのドリアが大好きで。
「カフェでも出して欲しいです~」
と、くみこさんにお願い中です(笑)。

ドリア

食後のくみこさんのおやつ。

パイナップルと甘酒と豆乳のアイス
〇バナナのココナッツオイルパイ
〇米粉シフォンケーキ 桃とカスタードクリームサンド

お菓子

今月も、大好きなお料理仲間のみなさんと、くみこさんと一緒に料理ができたことに感謝。

ティルナノーグ倶楽部の様子。レストラン営業は、ティルナノーグのインスタをチェックしてください。

 tirnanog2004

また、先日お伝えしました、ティルナノーグに併設OPENした!ティルナノーグカフェ。

→ tirnanog_cafe

Tir na nog cafe


倉敷市児島宇野津1823
☎︎090-8247-1010


毎日、ティルナノーグのおやつが楽しめるようになり、私の人生の楽しみが増えました。
夏の楽しみの、大好物のティルナノーグの黒糖アイスわらび餅。美味しすぎるのです。

わらび餅


三連休が終わり、あちこちたまっています^^;
家を見回しながら「なんとか魔法使いになれないかしら・・。」
と、願ってしまう私です(笑)。

さて・・・。
魔法使いではないので、ひとつひとつ片付けていきます~
家事に仕事に。軽やかに楽しくこなしていきたい。

穏やかな1日になりますように。
みなさま、よい1日をお過ごしください。

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