先日、ティルナノーグカフェのイベントスペースにて。
「木菓（MOCCA）」のharuさんとのコラボ。
和の世界を楽しんで頂きました。

haruさんの繊細さとマニアックさ（マニアック大好き！）全開の、和好きにはたまらないレッスンとなりました。


今回は、「あんこ 食べ比べの会」。
小豆の種類や、渋抜きの回数、砂糖の種類や%をかえて、ずらりと並んだharuさんお手製の小豆あん。


「自分の好みの小豆あんを見つけることができる」
こんなありがたく嬉しい講座ってあったのねと感激でした。
（大変です。これだけの分類をして小豆あん煮るなんて～っ。haruさんありがとうございます）。


それぞれ試食をして。
自分の好きな小豆をみつけて、レシピを聞いて。

ティルナノーグのアイスやドリンクと一緒に楽しんでいただくという・・・。
素敵レッスン。
大好きでたまらないharuさんの世界をお伝えできて、とても嬉しく思います。


haruさんのあんみつパフェ仕立て。
中央の寒天の中にま可愛い鳥が！
いちご１００％の寒天やレモン寒天、金柑煮等・・・。
ご自分の好みの小豆あんを添えて。ティルナノーグのアイスと飲み物付きです！



ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました。
今回は、1回だけのレッスンだったので、たくさんのご応募があった時に対処しきれないかなと、ティルナノーグ倶楽部のみなさまとお友達を対象にお知らせしたのですが、また、ご希望があればharuさんに相談してみますね！

レッスンと、最後のデザートタイムの間には、「かめ代定食」をお出ししました。
料理の記録に続きます。

＊＊＊お知らせ＊＊＊ 

ホットプレート本２冊、2019年7月、重版致しました。
６刷と２刷。皆様、大変ありがとうございます。