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１人分１カップのお湯を沸かして、半分に折ったパスタを入れて仕上げるエコパスタです♪
柚子こしょうの塩分をゆで汁にも、ソースにも利用して素敵に美味しいパスタができました♪
たっぷりのお湯も湯きりのざるも必要なし！高熱費節約！簡単パスタレシピはこちら～♪↓
（材料）１人分
　・パスタ　80g
　・ベーコン　２枚（２～３cm幅に切る）
　・えのき　1/3パック（50g程度→３cm程度に切り、ほぐしておく）
　・しいたけ　小１枚（５mm幅に切る）
　・菜の花　50g程度（３cm幅に切る）
　・にんにく　１片（みじん切り）→ガーリックパウダー小さじ１でも代用可！
　・オリーブオイル　大１
　・柚子こしょう　５cm（ハウス特選柚子こしょうを使用）
　・しょうゆ　小さじ１

　↓ゆで汁↓
　　・水　カップ１
　　・柚子こしょう　5cm（ハウス特選柚子こしょうを使用）

（作り方）
① フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて中火で加熱し、香りがでたらゆで水を入れる。
② ①が沸騰したらパスタを半分に折って入れ、箸でまぜる。
③ ②に、えのき、しいたけ、ベーコン、菜の花を入れ、再び沸騰したら弱火にしてふたをして５分
　 加熱する。
④ ５分したら、ふたを開け、中火で、底から混ぜながら加熱していく。（２～３分程度。パスタを
　 食べてみてゆで具合を確認しながら加熱してください。）
⑤ パスタを味見し、芯がなくなっていたら、しょうゆ、柚子こしょうを入れ、全体をまぜる。
　 （盛り付け後、お好みで柚子こしょうを３cm程度トッピングして食べると、柚子こしょうの香りがより
　 味わえます。）

節約料理をされている方は、もうこの作り方は常識だと思いますが、パスタがとっても美味しく出来ます。洗い物もフライパン１つで、もう、たっぷりのお湯を沸かすパスタ作りにはもどれません（笑）！
今まで、ゆで水の分量は適当にしていたのですが、この分量は、雑誌のオレンジページの「革命パスタ」の分量で、１人分（80g）のパスタに対し、１カップのゆで水と小さじ1/4杯の塩というのが覚えやすいので、とても気に入って、色々アレンジして作っています！ゆで時間は、パスタによっても異なるので、最初はパスタの味見を何回もしながら、ぴったりのゆで時間をみつけてくださいね♪

今回は、柚子こしょうをたっぷり使った、ジャパニーズねりスパイス３種”レシピです！
柚子こしょうの塩分をゆで水にも利用し、しっかりとパスタの中にも柚子こしょうの香りと塩味で味付けをしてみました！さらに、ソースやトッピングにも利用することで、柚子こしょうの味を存分に味わえます！
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