豆腐ステーキ

これは絶品です!! ガーリックでこんがり焼いた豆腐に、梅入りのテリヤキソースをからめて♪
大皿にどーんとのせたら、大満足のメイン料理! かめ代のいちおし豆腐ステーキです!!
とっても簡単なので、是非作ってみてください~ レシピはこちら~↓
                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

豆腐ステーキ♪梅テリヤキソース☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  84fe3504.jpg


(材料)4人分
・木綿豆腐 1丁(350g程度)
・塩 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・オリーブ油 大さじ1
・にんにく 1片(スライス)
・大葉 4枚(せん切り)
・いりごま 少々

↓梅テリヤキソースの材料↓
・梅干し 大3個
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1

(作り方)
① 木綿豆腐を4枚になるようスライスし、キッチンペーパーの上に並べ、上からも
  キッチンペーパーで軽く手で押さえ(軽い水切り)、塩こしょう少々をふる。
② フライパンに、にんにくを入れて弱火で加熱する。
  にんにくが薄く色づいたらとりだし、中火にし、片栗粉をまぶした①を並べていれて、
  両面こんがりと焼く。
③ 豆腐をいったん皿に取り出し、フライパンに梅をちぎっていれ、しょうゆ、みりん、酒、
  ②のにんにくを入れて、ひと煮たちさせる。
④ ③に豆腐をもどしいれて両面にたれをからめたらすぐに火をとめる。
⑤ ④をお皿にのせ、大葉とごまをかけ、フライパンにのこったたれをかけたら出来上がり!

※豆腐を焼くときは、片栗粉をまぶしたらすぐに焼いてください!
 片栗粉が水を吸ってからやくと、フライパンにくっつきやすくなります。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

大好きな豆腐ステーキ!!
中でも、これは、もう絶品!! いちおしです!!
ガーリックでカリカリに焼いた豆腐と、梅の酸味がきいたテリヤキソースがたまりません~!!
しっかり味なので大満足! ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりです!
是非是非、おためしください~♪


↓2つのランキングに参加しています♪ クリックしていただけると励みになります~♪    
       にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ ← 本日も感激の1位! ありがとうございます!    
 ← こちらは34位!がんばってます~!!

応援、本当にありがとうございます~♪ お手数かけてすみません~!!


☆昨日の記事のコメレス☆

いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
昨日の、かぼちゃとベーコンのピンチョスでは、たくさんのコメントをいただいてありがとうございます♪
ほんとに私は可愛くて食べやすいピンチョスが大好きで、頻繁に作ります~!

そしてちびままさんからのご質問!
「ピンチョスの串はふつうの串でいいの?」
はいはい~
ふつ~の竹串です~(笑)
ただ、もしあれば、丸い串よりも、四角い串のほうが、さしたあとぐるぐる回らなくてしっかり固定します!
スーパーにある安いのでいいのです~
洗って使えるおしゃれなのも色々あるんだろうなぁ~と思いつつ・・・
また、探してみますね~

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。
かめ代レシピを、試していただいた皆様~ 美味しかったですか^^ 
とってもうれしいです~ ありがとうございます~♪
 
時間の余裕がなくなり、コメントのお返事は、こちらでまとめてさせて頂いてます。
みなさんのブログへも、ゆっくりペースですが、すこしずつ訪問させてください♪
                                                   かめ代