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かめ夫ママの作る、最高にうまいから揚げです! ほんとにうまいの! もう~大好き!
何度も挑戦したけど、何度も失敗~ 実は、まだ、かめ夫には合格点もらってません~!
母の味って、嫁には無理だわ~(笑)!! とりあえずレシピはこちらです~↓
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うまい唐揚げ☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  
  うまいから揚げ

(材料)4人分
・鶏もも肉 400g(ちいさめのひと口大に切る 早く火がとおるように。)
・玉ねぎ 1/2個(すりおろす)
・にんにく 1片(すりおろす)
・たまご 小1個(大きかったら1/2個分でよい)
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・かたくり粉 大さじ3~4(←これが難しい~ てんぷらするくらいの固さになるまでいれます。)
・揚げ油 適量

(作り方)
① ビニール袋に、鶏もも肉としょうゆとみりんを入れて、もみもみする。
② ①にすりおろした玉ねぎとにんにくをいれ、またもみもみして、口を閉じ、
  冷蔵庫の中で、1時間以上置いておく。(時間ある時は一晩おく。)
③ ボールに②と卵を入れて手でもみ、てんぷらをするとき程度になるまでかたくり粉を入れる。
④ 170度のちょっと低めの温度で、じっくり揚げる。

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この唐揚げ、かめ夫家に嫁いで、最初に食べた時は感動しました~
あ~ 今でも、この写真みるだけで食べたいっ!!
なんだろう~ すりおろし玉ねぎがきいてて、すっごくお肉がやわらかくてジューシーでうまい!
もちろん、何度も挑戦したんですよ~ でも、かめ夫は・・・
「なんか一味たりん・・・ 卵の味がきつすぎる・・・ うまいけどなんかちがう・・・」
なんて色々言って、なんど作っても不合格~(泣)!! でも全然気にしない~(笑)!!
「うまいっ!!!」
と言わせるまで、何度でも挑戦するのです(笑)!!

かめ夫ママが経験と勘で作ってるのを何十回もみて(笑)、この分量で味付けはOKなんです。
ただ、かたくり粉の分量が、もともとてんぷら苦手な私だけに難しい~ 
「玉ねぎの水分量や、たまごの大きさにもよるから、手でさわってみた感じよ!」
って、かめ夫ママはいってました~ そこが難しいのよねぇ~(笑)!!

この画像は、お正月にかめ夫ママと一緒に作ったもの!
たしかに!! ほんとに!! うまかったぁ~
ほんと、うまかったなぁ~ いや、ほんっとうまかった~(笑)!!
絶対、一人でおんなじ味つくるぞ~!!

まだ、合格点でてないけど、かめ子のためにもちゃんとレシピ残しときます~
かめ子が作ったら、かめ夫は、目じりさげて
「すごいうまいよ~ かめ子の作った唐揚げが1番!」
って、1回目でいうにきまってる~(笑)!!

みなさまのおうちの唐揚げは、どんな唐揚げですか?
実家のばーばは、塩・こしょう・酒・しょうゆに玉ねぎスライス混ぜこんで、小麦粉と卵で鶏天みたいな唐揚げです。 
これもまた最高なんですよ~ こちらも、ばーばの味にはかなわん(笑)!!

 
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☆30分!お掃除ダイエット104日目☆

昨日は、キッチンの壁をふいた~
きれいになってすっきり!!!!
はやく冷蔵庫掃除がしたい~
中のもの食べないとね~


☆昨日の記事のコメレス☆

いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
昨日の記事にもたくさんのコメントありがとうございます!
もやしとちくわのごま酢あえ!
給食の味・・・おばあちゃんの味・・・みなさまもいろんな思い出があるのですね^^

そして、シチューブログのお祝いメッセージもありがとうございます~
本当にうれしかった~
私の愛する(笑)、ホットプレート料理だったのが、また最高にうれしかったです。
これからもかめ代オススメのホットプレート料理! いろいろご紹介します~♪

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。
かめ代レシピを、試したよって教えてくれた
 ママンさまぁ~
作ってくださってありがとうございます~♪本当にうれしいです~
今日も元気にパートいってきます~!

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でも、時間のあるときは、すぐに飛んでいきますよ~(笑)♪
                                                   かめ代