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これは本当につまみに最高!! うまいですっ! ビールにあう~っ!!
ポテトにキムチをいれて、ちょこっと醤油とごま油!
いつものポテトサラダに飽きたときに作ってみてください^^ 簡単レシピはこちらです~♪↓
                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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キムポテ☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  キムポテ

(材料)2人分
・じゃがいも 中2個(皮を剥きひと口大の乱切り)
・キムチ 50g程度(ザク切り)
・マヨネーズ 大さじ1
・醤油 小さじ1/2
・ごま油 少量
・万能ねぎ 2本(小口切り)

(作り方)
① 鍋にじゃがいもをいれ、かぶる程度の水を入れて強火にかけ、沸騰したら中火におとして
  10分程度煮る。
② じゃがいもがやわらかくなったら強火にし、水気を軽く飛ばしながらすりこ木などで鍋の中で
  じゃがいもをつぶす。
③ ②の粗熱がとれたら醤油、マヨネーズ、ごま油、キムチをいれて混ぜ、万能ねぎをちらす。

※キムチの塩分量は、商品によって色々ですので、量や調味料は調整してください。

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先日のおうち居酒屋で、冷蔵庫に残ってて酸っぱくなりそうなキムチの消費に適当に作ったキムポテが美味しくて忘れられず・・・ 
またまたキムチを買って、分量はかって作ってみました^^ 
マヨネーズの量を減らしたいので、しっとりしたポテトになるよう、鍋の中で粗くつぶして、水分が残っているくらいで火を止めてます。ホクホクがお好きな方は丸ごとゆでてつぶしたり、お好みのポテトにしてください^^ 
豆乳や牛乳を混ぜてもまろやかで美味しいですよね!

キムチとマヨネーズって相性いいですよね~
なんでポテトサラダにキムチいれてなかったんだろう~って、今までの年月が悔やまれるくらい(笑)!!
つまみになるポテトサラダです! ビールに合うっ!!!
調味料の量はお好みで! お試しください~♪


そうそう!昨日はかめ子とお友だちが、またまた我が家でスイーツ作り!
最初から後片付けまで二人で^^ 私、味見役(笑)!!
  お菓子

焼きあがったのを、必死で切るかめ子! 熱くて大変らしい~(笑)!!
  チョコブラウニー

おお~!!スティック状のブラウニー!! 可愛い~! すご~い! 
  チョコ
しかし・・・ 私、作ったことないんですけど、こんな厚さでいいのでしょうか?
なんにも、アドバイスできない自分がなさけない~っ 
あっ 型にいれて焼くものなのかな? (そこからわからん~っ)
なんかね、外がクッキーみたいにサクサクで中はケーキみたいでした~ 
もっと膨らむものなのかな????
でも、美味しかった~♪ すごいすごい~!!
色んなスイーツ試作して、夏休みに我が家で、おうちカフェ開いてくれるそうです^^ 
お店の名前は、「Kid'sカフェ」ですって!! 楽しみ~♪
私、おだんごとか和菓子も食べたいなぁ~♪ よろしく~

かめ子が、お菓子作りが好きになってくれて本当にうれしい~
お友だちと失敗しながら、楽しく、色々作って欲しいな~^^
かめ子と仲良くしてくれるお友だちに本当に感謝! いつもありがとう~!!

私が一緒に作ると、どうしてもあれこれ口出しして、やる気喪失させてしまうので・・・
口は出さず、材料と場所だけ提供し続けますっ(笑)!!


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  表紙2

かめ代の初のレシピ本
「ササッと3分!かめ代のおうちdeカンタンおつまみ」 (定価 890円)
宝島社より全国書店一斉発売中です!!
  
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