6月のティルナノーグ倶楽部。

季節の丁寧な料理を教えていただきました。

※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん &　くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。

6月のメニューは

・新ごぼうときすの包み焼き
・じゅん菜と寄せ豆腐の新生姜茶づけ
・とうもろこしとホタテ貝柱のライスペーパー巻き
・おかひじきと丸麦入りポテトスープ

とにかく楽しみな秋田のじゅん菜！


小粒で美しいじゅん菜でした。キラキラしてきれいですね～

旬のとうもろこしも、蒸して甘く＾＾



メインの新ごぼうときすの包み焼き。



この回も、作るのに必死であまり途中で写真を撮っていませんでした～っ


くみこさんにセッティングも教えて頂いて完成！



ライスペーパー巻きは、甘いとうもろこしとほたてを包んでホットプレートで焼きました＾＾



きすは、こんなに可愛い形に焼きましたよ＾＾



さっと茹でて刻んだおかひじきたっぷりの丸麦炒りポテトスープ



そしてそして！　じゅんさいは今年は温かい茶漬けに！！



冷やして頂くことが多いので、茶漬けにはびっくりでした＾＾

できたての豆腐と一緒に。つるんとした食感が本当に美味しい。


くみこさんお手製のおやつは・・・

・ごまムース
・新茶のパフェ
・全粒粉のクッキー



季節のごはん。ごちそうさまでした。


昨年10月からスタートした「ティルナノーグ倶楽部ランチ」。


※写真は4月の倶楽部ランチのセッティングの様子です。

ランチは予約のみ。日数が限られていますので、お電話にて予約状況をご確認ください。

→　ティルナノーグ倶楽部ランチのお知らせ

ゆうさんとくみこさんの、細やかな料理と癒しの空間。

季節のおもてなしごはんとコーディネートをお楽しみください。


さて。今日も料理の１日です！

元気に過ごします。みなさま、よい１日をお過ごしください♪



☆　お知らせ　☆

「ホットプレート黄金レシピ ２」 ７月２７日に発売します！



昨年１２月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。

まさか「２」を出版できるとは思っていなかったので、本当に感激しています～！ありがとうございます！

熱い！暑苦しい（笑）ホットプレート愛と、「ホットプレート黄金レシピ ２」のご紹介を、こちらのブログ記事でご紹介していますので、よかったらご覧になってください。

アマゾンでの予約がはじまりました。どうぞよろしくお願いいたします。



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→ 節約に関する考え方　使いやすい食材と食材の価格について　調味料の分量。

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