「なにか美味しいたけのこ料理作りなさい。」

実家の父と母から、やわらかいたけのことたっぷりの木の芽がクール便で送られてきました。

段ボールの箱を開けると、それはそれは素晴らしい木の芽の香り。


父が実家の裏山に行って。



やわらかいたけのこを選んで。



ひとつひとつ掘ってくれたとわかるから。



母が大量の皮をむいて。



アク抜きしてくれたとわかるから。



今の時期はそろそろ固くなる山椒。



やわらかいところだけを選んでたくさんつんでくれたとわかるから。



本当にありがたい。

そして、子どもには、こうして食卓に料理が並ぶ前の段階もちゃんと見せておかないといけないなとしみじみ思います。

私も、たけのこ堀りを自分でしたことがなかったら、こんなにありがたいと思わなかったでしょうね。


今日は、簡単ですけど、たけのこでおもてなししました＾＾



たけのこづくしメニュー。また、ご紹介しますね。



そして、

今日一日中頭から離れなかったのですが、今日のNHK「あさイチ」での、お子さまの偏食や小食に悩むお母さん方。

たぶん、前のブログでも、何度か私も本当に悩んでいたと愚痴っていたと思いますが＾＾；

うちの娘も、幼いころは、本当に本当に小食で偏食で、悩む日々を過ごしていました。

「こんなに食べてくれないのならもう料理したくない。誰か助けて。」

と言えたら気が楽なのですが。

学生時代は栄養学を学び、子育て真っ最中のころはずっと高校生に家庭科を教えていたので、

私ができないというわけにはいかないというか・・・

なんとかして、理想的な食生活をさせないといけないというか・・・

必死だったんですよ。無理してました。

私もずっと悩んでいたので、あの頃の私と同じ思いをされている方がいらっしゃるんだなと、胸がキューッと締めつけられました。


離乳食や幼児食に関して必死で勉強して、

新鮮な旬の食材を時間をかけて作り、

出汁もきちんととって薄味に気を付けて、

見た目も可愛らしく食べやすく盛り付け、

食事の時間、辛抱強く笑顔で接しても・・・

食べてくれない（泣）。


自分では、これ以上頑張れないというくらい努力しているのに、病院では、

「発育がとても遅い。栄養状態が悪い。おかあさん、ちゃんと離乳食や食事作ってないんじゃないですか？」

と言われ・・・。

もう、病院の廊下でへたりこみそうになりました。


もし、おかあさんがちゃんと作っているのに、食べてくれないのなら。

おかあさんのせいでは全くありません。

可愛いお子さまのせいでもなく、成長過程の単なる一段階。

反抗期の時期があるように、小食や偏食の時期があるのだと割り切ってください。

あまり思いつめずに気を楽にしてください。


料理も無理をせず家族に作ったものを取り分けるだけにするといいですよ。

基本、家族全員分薄味で作っておいて、各自好みで自分でしょうゆやソース等をかけて食べるようにすると、

特別に子ども用に幼児食等を作らなくてもよくなります。

外食すると気分が変わって結構食べたりするので、子どもが食べたいものを選ばせて（自分のは頼まずに）、

子どもが食べたらラッキー、食べなかったら私が食べれるからラッキー（笑）ぐらいの感じで安い食堂で気楽に外食してみたり。

お友達のお母さんが作ってくれたものは結構食べるので（なぜ！！！）、お友達のおうちと頻繁に行き来したり。

そうそう、実家の母の料理はよく食べていました。これも（なぜ！！！）味付けは一緒のはずなんですけどねぇ。

とにかく、理由なき偏食に大の大人が翻弄されるのはもう嫌だと思い、一枚上手になって（笑）、気を抜いて手も抜いて。

ストレスを発散させることにしました。


うちの娘は、小学校に入るころから色々と食べれるようになり、

今では食べることが好きすぎてダイエットばかり心配する娘になりました（それも困りますけどねぇ）。

あんなに悩んでいた頃の自分に今の娘をみせてあげたい。

そんなに悩まないで全然いいんだよ～って言ってあげたいです。


食事は毎日のことなので、無理をしてマイナスのループに入ると大変です。

気を楽に。

無理をせず、できないことはできないと言って。

色々な方に助けてもらって、お母さん自身が幸せな毎日を送ってください。



まぁ・・・。

今日は長くなってしまいました～

変に語ってしまって、お忙しい中すみません＾＾；　



☆　お知らせ　☆

先日募集させていただきました、おべんとう作りの基本の教室「おべんとう倶楽部」。

お弁当作りの基本や、著書でご紹介している「作り置きの野菜のおかずのもと」のレシピやアレンジ法を中心にお伝えさせていただきます。

　　　

ありがたいことに定員に達しましたので、只今、キャンセル待ちにて受け付けております　→　こちら。
もし、キャンセル待ちの方が多くご要望がありましたら、別日に同内容で開催も検討いたしますね。

※お弁当本、品切れ中でご迷惑をおかけしていましたが、アマゾン、楽天 ともに在庫ありになりました。品切れ表示になってもすぐに入れてくださるそうです。



☆　みなさまへ　お礼　☆　

昨年12月8日に出版したホットプレート本。

色々作ったよ～　楽しんでるよ～！
というお声をたくさんいただいてとても嬉しく思います。ありがとうございます～！
みなさまが、ご家庭で温かいホットプレート料理を囲んで楽しんでくださっている様子を想像すると、もう、本当に幸せです。

本のご紹介は　→　こちら　　本の撮影の様子は →　こちら

また、ホットプレートに関する質問をブログ記事のこちらにまとめています　→　ホットプレートに関するQ&A

アマゾン　 楽天　他書店で取り扱ってくださっています。

※イカロス出版さんも直接ご注文いただくと、送料無料で発送してくださるそうです。

→　イカロス出版
　

ホットプレートで、いつものおうちごはんを何倍も楽しんでください！



↓いつも応援してくださって本当にありがとうございます♪


にほんブログ村　


レシピブログに参加中♪