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12月のティルナノーグ倶楽部。

アチマチ「achimachi」 のプロデュースをしてくださっている、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。

毎月、コーディネートの講義をしていただいた後、体に優しい旬の料理を教えていただいて、みんなで楽しく料理しています^^


12月のティルナノーグ倶楽部のメニューは・・・

・ひよこ豆と人参のスープ
・たらばがにとじゃがいものキャベツ包み
・鶏のスモーク
・ほうれん草とチーズのホットク風おやき

毎年12月は、たらば蟹を取り寄せてくださいます^^

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みんなでむいてむいて~

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特製ソース等をからめて、キャベツにくるんでキャンディー包み!

食べる前にオーブンで焼いて熱々を^^

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そして、今回、みんなが、

「お正月にやってみよう~♪」

と、盛り上がったのが、鶏のスモーク。

燻製は、実家で昔していたのですが、そういえば最近していなかったな~

スモークチップを用意して。漬けこんでおいたチキンをのせて。

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1時間程度スモーク! これは美味しそう~♪

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そして、はじめて作ったホットク!

韓国では甘い味が定番だそうですが、クリスマスらしく、ほうれん草とチーズ、ドライトマトを使ったホットクなんです!

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くみこさんが作る包みもの料理はいつも、たっぷりの具だくさん!

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「できる気がしないわ~っ」

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みんなで、おそるおそるとりかかりましたが(笑)!

と~~ってもきれいにできました~♪

ホットプレートでジュー!!っと押さえて焼きます^^

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スープも煮込んで完成です!

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優しい味のひよこ豆と人参のスープに、ホットク!

こうして盛り付けると、ホットクもクリスマス仕様ですね♪ 美味しい~

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チキンとキャベツ包みは、ガラスのお皿に。

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タラバとクリームがトロリと出てきてたまりません~っ

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くみこさんが食後に作ってくださったおやつは・・・

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杏仁アイスに、美味しすぎるロールケーキ!

おやつ倶楽部で教えてくださるそうですので、楽しみにしよう~


丁寧な優しい料理に、心もおなかも癒されました。

とても勉強になりましたし、なんだかとってもおなかから「力」をもらいました。

これで、今年も元気に乗り切れそう!

丁寧に作った料理は丁寧な味がする。体のすみずみまで浄化された気分になります。


※倶楽部の撮影やご紹介は「ティルナノーグ」の許可をいただいています。
 
→ 「ティルナノーグ倶楽部」


さぁ~て!

今日も一日元気にがんばります~! みなさま、よい1日をお過ごしください♪


☆お知らせ☆

「お弁当日和 公式ブログ」で、新刊の紹介をしてくださいました。
本作りのきっかけにも触れてくださっています!よかったらのぞいてみてくださいね。
→ かめ代さん新刊発売のお知らせ


レシピブログさんでも、紹介してくださってます!是非!ご応募ください♪
→ かめ代さん新刊「季節の献立 88レシピ」

オフィシャルブロガーをしているジオクラフトで、新刊の特集を組んでくださいました。
→ かめ代のおうちdeごはん 季節の献立88 

キャンドル卓でも、この度出版したレシピ本の詳細なご感想&ご紹介をしてくださっています。
→ ブロガーさん家のキャンドル卓 かめ代さんレシピ本「季節の献立88レシピ」

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