なんだか夏が戻ってきたような暑さですね～っ

スタミナ満点！ニラピカ（ニラたっぷりの豚肉のピカタです＾＾）のおうち居酒屋はいかがでしょう～♪

（居酒屋menu）
・春雨サラダ
・きのこのたきこみごはんのおにぎり（焼きおにぎりにしてもGOOD）
・かつおのたたき　ねぎたっぷりだれ
・ホットプレートでニラピカ！


おつまみは、残りものでちょちょっと＾＾；

ワンプレートに盛り付けるとそれなりに（笑）！



そして、簡単なのに、やっぱり美味しいな～と、いつも嬉しいのが、ホットプレートで作るニラピカ！

↓は、ニラのピリ辛だれをかけてますが、手軽に焼肉のたれでも美味です♪


★★★　Kameyo's reｃipe　★★★

ニラと豚のピカタ　

　　

（材料）4人分
・豚こまぎれ肉　300g
・ニラ　1束（100g　10cmは小口切り。残りは2cm幅に切る）
・ごま油　大さじ１

↓卵液の材料
・卵　3個
・牛乳、小麦粉　各大さじ3
・塩　小さじ1/3
・砂糖　小さじ1
・こしょう　少量

↓ピリ辛ニラだれ
・ニラ　小口切りにしたもの
・コチュジャン、いりごま　各大さじ1
・醤油、酢、豆板醤　各小さじ1

(作り方）
① 卵液の材料をすべてボールにいれ、よく混ぜる。
　　（先に、牛乳と小麦粉を混ぜてから、卵を入れるとだまにならずにきれいに溶けます）
② ①に、豚こまぎれ肉を入れて混ぜ、さらに2cm幅に切ったニラも入れて混ぜる。
③ 200度で熱したホットプレートにごま油を入れ、②を少しずつ手でつまんで落とす。
④ こんがり焼き色がついたらひっくり返し、もう片面もこんがり焼いて、中まで火を通す。ピリ辛ニラだれをよく混ぜて添える。

※ニラだれの豆板醤等の分量はお好みで調整してください。
※フライパンで焼くときは中火で２～３回に分けて焼いてください。蓋をしめると早く中まで火が通ります。
　
★★★　Kameyo's recipe　★★★


一気にホットプレートで作るとたっぷり熱々を楽しめます＾＾

↓あれ・・・　今気付きましたが、ニラがあちこち遊んでいますねぇ・・・。
　（ちょっと長すぎました＾＾；）



焼肉のたれも合います～♪



サンチュに巻いたりしても！



ニラピカって、たまごがふんわり熱々が美味しいので、できたてを食べるのがとっても美味。

豚こま肉少しで、焼肉屋さんに行ったような気分になるという安上がりな私です（笑）！


１０月というのに、夏が戻ったような暑さなので、こんなおうち居酒屋もいいですね～




そしてそして、この週末は、東京に行ってきました＾＾

仕事のつもりだったのですが・・・

つまみを持ち寄って座談会をするという、なんともすばらしい（笑）素敵な時間。

こんなお仕事なら、毎週行きたいっ！


ご一緒したのが、モーレツに忙しく活躍されているびっくりの豪華なブロガーさん達で！

のんびり倉敷で暮らしている私にとっては、

「お・・・　お仲間に入っていいのでしょうか？？」

って感じでしたが、みなさま、とっても気さくで！　和やかに楽しく撮影もすすみました＾＾

・ずっと愛している（笑）勇気凛りんさんこと岸田夕子さん。

・美しすぎる（しかも面白いっ）かな姐さんこと井上かなえさん。

・何年も前からメールなどでやりとりしつつはじめてお会いした（お会いできて大感激！）izumimirunさんこと庄司いずみさん。

・お取り寄せの達人aiko*さん♪

aikoさん推薦のお取り寄せや、みなさんのつまみを実際に食べれるなんて、幸せハイテンションになってしまった私でした＾＾

美味しくて美味しくて。お会いできて、とっても幸せでした～　ありがとうございました。

↓は、料理途中の私たち。左からizumimirunさん、勇気凛りんさん、私（エプロンを忘れて超あせっている・・・）、かな姐さん。

とってもキュートなaikoさんはまたのお楽しみに♪



みなさんの料理や座談会の詳細は近日公開予定です＾＾　ゆっくりご紹介させてくださいね♪


この週末は、楽しい東京出張と、家族とののんびりしたおうち居酒屋の時間を過ごして、とっても充電できました。

今週もモリモリ頑張れそうです！


＊＊＊

コメントありがとうございます～♪

おかも♪さん～
お久しぶりです♪コメントありがとうございます～
なんと・・・
なんとなんと・・・
豚と牛を間違っておりました（すみません～っ）
速攻で修正しました～
はい。豚です。レシピ名が正しいです・・
うぅ・・・　こんな私ですみません＾＾；
これからも、お気づきの点がありましたら教えてください！
本当に、ほんと～～にありがとうございます～！！

ふくちゃんさん～
お店にお越しいただきましてありがとうございます！
個室で、ゆっくりしていただけますので、また、よろしかったら、是非是非お越しください。
ありがとうございます～！



☆お知らせ☆

「お弁当日和　公式ブログ」で、新刊の紹介をしてくださいました。
本作りのきっかけにも触れてくださっています！よかったらのぞいてみてくださいね。
→　かめ代さん新刊発売のお知らせ

レシピブログさんでも、紹介してくださってます！
→　かめ代さん新刊「季節の献立 88レシピ」

オフィシャルブロガーをしているジオクラフトで、特集を組んでくださいました。
→　かめ代のおうちdeごはん　季節の献立８８　

キャンドル卓でも、この度出版したレシピ本の詳細なご感想&ご紹介をしてくださっています。
→　ブロガーさん家のキャンドル卓　かめ代さんレシピ本「季節の献立８８レシピ」

本当にありがとうございます。


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