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夏のおうち居酒屋。

簡単で美味しくて^^

ホットプレートがあると便利ですね~


(居酒屋menu)

 ・そうめんかぼちゃ

 ・あじのなめろう

 ・アボカドキムチ

 ・焼肉の一気焼き

 ・ビール & ウーロン茶


暑くて疲れてなんだか体もだるくて・・・。

元気をつけようと、焼肉の一気焼きです^^

部屋の中で少しずつ焼くと、しばらく家の中が美味しい匂いになってしまうので(笑)、

キッチンの換気扇の下で一気に焼いて食卓に持っていって保温。


高温にして、先に一気に肉を両面焼いて・・・


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焼き色がついたらすぐにざっと取り出して、野菜を投入!(火の通りやすいもやしとにらがおすすめ!薄切りにしたゴーヤも我が家の定番です。)

塩コショウしてざっと炒めたら、


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取り出していた肉を野菜の上に並べて終わり!

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食卓で保温モードにしていただきます♪ スピード勝負のメイン料理です^^

忙しい日の普段のごはんにもいいですよ!

お好みの焼肉のたれで。


おつまみプレートは・・・


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そうめんかぼちゃ!

大好物の「そうめんかぼちゃのすだち酢」を作りたかったのですが・・・

すだちがなかったので、だしと薄口しょうゆでめんつゆ風に。

えびもなかったので、ちくわで^^;


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すだち酢の方が美味しいとやっぱりダメ出しをされましたが^^;

でも、これはこれで美味しい(笑)。


あっという間のつまみの、アボカドキムチも簡単美味しい!

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角切りアボカドとキムチを和えて、しょうゆとごま油たらり。

すぐにつまみができます^^


そして、こちらは、鯵のなめろう。

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文句なしにうまいですな~(笑)。

刺身用の鯵を、にんにくやしょうが、ネギなどの薬味と一緒にたたいて、今回はあっさりと塩とごま油と醤油で味付けしました。

こってり味噌味も好きです~



夏つまみ。夏のおうち居酒屋。

久しぶりにビールも飲んで元気がでました~^^


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夏バテなんていってられませんね!

モリモリ食べて飲んで(笑)、元気に!

みなさま、よい1日をお過ごしください。




*****

前回の記事にコメントありがとうございます^^

ますさん~
ジュレは、園芸用です^^
100均やホームセンターなどで、園芸用ゼリー(園芸用ジュレ)で、探してみてください。
商品名は、色々です。
ネットでも、「園芸用 ゼリー(ジュレ)」で検索されたら、色々と出てきます^^
インテリアにも取り入れて楽しんでくださいね♪

うさぎ101号さん~
秋レシピを、暑いさなかに作ってくださったのですね~(すごい~)!
ありがとうございます!
私も、物忘れや落し物や・・・^^;
キッチンでそんなことばかりです~っ
暑いですので、無理せずに料理楽しんでください♪


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