今日は７月７日「七夕の節句」ですね。
天気はどうでしょう～？ 晴れるといいですね＾＾
レシピ本[季節の献立88レシピ]P32の１２か月の行事食のところでも触れていますが、
機織の得意だった織姫にちなんで、昔は女の子の裁縫の上達を祈願して、そうめんをお供えしていたそうですね。
きっと地方によって、色々な言い伝えがあるのでしょうね。
日本の行事食はとても興味深く楽しい。
トップ画像は、我が家の夏のそうめんパーティー！
そうめんには、揚げ物（といっても暑い時期ですのでフライパンで揚げ焼きです～♪）を合わせます。
肉や魚、野菜の揚げ物を、そうめんに加えると、献立全体の栄養バランスも整います＾＾
そうめんの茹で方や麺つゆ、そうめんと相性のよい夏の揚げ物レシピは、レシピ本P32～35に掲載していますので、よかったらご覧になってくださいね！
麺つゆも、おうちで作るととっても美味しい。
我が家の麺つゆは、ほんのり甘めのごく普通の作り方。
「だし：みりん：しょうゆ」が「４：１：１」です。
そうめんは、かつおがしっかりきいた方が美味しいので、気軽に小パックで追いがつおをします。
おうちで食べる分には、追いがつおは、そのまま食べてしまうことも（笑）！
今年は、七夕が日曜ですので、ゆっくり麺つゆを作ってみるのもいいですね！
子どもが小さかったころは、七夕そうめんが定番でした。
天の川のように、にんじんを星形に抜いて、お星さまをちらしているつもりです（笑）！
ちょっと工夫して、つぶしたアボカドにわさびを混ぜたものをめんつゆに入れると、なんとも濃厚で美味ですよ♪
こちらのちょっと大人な七夕テーブルに盛り付けたのは・・・
たたききゅうりのそうめん。たたいたきゅうりに柚子こしょうを混ぜてえびと一緒に＾＾
これも、酒のつまみにもなる（笑）そうめんです。
そして、すだちそうめんも大好物！
めんつゆにすだちのしぼり汁をいれると、と～～～っても爽やかで食欲のないときでもいくらでも食べれそうです＾＾
色々なそうめんで！ 七夕を楽しんでみてください♪
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昨日も嬉しいコメントありがとうございます。
可愛いさきちゃん！
イベントでは、と～～～ってもお世話になりました～
これからも、どうぞどうぞよろしくね！
本当にありがとう！
さきちゃんの料理家デビューを、かめ代おばちゃんは楽しみにしてます！
kimikoさん～
忙しい毎日の中、丁寧に料理を作る楽しさも味わいたいですね～
毎日仕事からかえって遅くにごはんを作るのは本当に楽ではないですが、無理せずにどうか楽しんでください。
忙しい中、時間を作ってイベントにお越しくださって、家庭での食事作りの変化まで伝えてくださって、本当に感激です。
私も無理せずにがんばってみます＾＾ ありがとうございます。
☆お知らせ☆
「お弁当日和 公式ブログ」で、新刊の紹介をしてくださいました。
本作りのきっかけにも触れてくださっています！よかったらのぞいてみてくださいね。
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本当にありがとうございます。
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コメント
コメント一覧 (3)
かめ代さんのテーブルコーディネートが大好きすぎて困ってます（笑）イベントの翌日 早速Cottaさんでカゴ類を調達。今日届くのでとても楽しみです♪
また かめ代さんにお会いできますように。
かめ代さん。
お元気ですか！？
アメブロにお引越しされたの 今ごろ気づきました。
さみしいような 嬉しいような。
また遊びに来ますね。
ご活躍 影ながら応援しています(=´∀｀)人(´∀｀=)
七夕にお素麺って、初めて聞きました。
さすが倉敷、紡績の街だな～と。
まだ倉敷には行った事がないのですが、いつかは訪ねたい町の筆頭なんですよ！
その時は、「アママチ」にも伺いたいです♪