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毎月チーズレシピの連載をさせていただいている、

チーズでクッキング!!

これからは、冷しゃぶが食べたくなる季節!

いつものあっさりした豚しゃぶに飽きたら、是非チーズと合わせてみてください♪

突然(笑)、ワインにも合うおもてなし料理になります。

少しの豚肉で・・・


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大葉を巻いてレタスカップに! チーズに醤油とわさびを合わせるのが大好きです。

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チーズと大葉の組み合わせは、定番中の定番!やっぱり美味しい~(笑)!

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豚しゃぶをしっとり仕上げる我が家の方法もご紹介しています。

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豚のうまみが湯の中に逃げ出さないよう、塩を入れます(塩分量1%)。

くさみけしとうまみづけ、肉をやわらかくする効果もある酒も少しいれてます^^

豚の冷しゃぶがふっくらしっとり。とっても美味しくなりますよ♪


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レシピや使用しているチーズはこちらでご紹介しています♪

→ チーズでクッキング! チーズと大葉の豚しゃぶ巻き

よかったら、遊びに行ってみてください♪



豚しゃぶをのせている可愛い有田焼の豆皿。

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豆皿を集めるのが大好きで^^ 

小さいものを集めるのが昔から好きなんですよね~

取り皿にも箸置きにもなって可愛いですよね~♪

先日、小さなケーキをのせて出したら、お客様がとっても喜んでくださいました^^

ジオクラフトの豆皿を、ひとつひとつ揃えていくのが、この夏の楽しみです♪


今朝はどしゃぶり!

娘を駅まで送っていくときに前が見えなくてこわいくらいでした。

皆さまお気を付けくださいね。

さて! 今日も家事に仕事に1日がんばります! みなさま、よい1日を♪




☆お知らせ☆

「お弁当日和 公式ブログ」で、新刊の紹介をしてくださいました。
本作りのきっかけにも触れてくださっています!よかったらのぞいてみてくださいね。
→ かめ代さん新刊発売のお知らせ


レシピブログさんでも、ご紹介 & レシピ本のプレゼント企画をしてくださってます!是非!ご応募ください♪
→ かめ代さん新刊「季節の献立 88レシピ」を5名様にプレゼント♪

オフィシャルブロガーをしているジオクラフトで、新刊の特集を組んでくださいました。プレゼント企画も。
→ かめ代のおうちdeごはん 季節の献立88 プレゼント企画

キャンドル卓でも、この度出版したレシピ本の詳細なご感想&ご紹介をしてくださっています。
→ ブロガーさん家のキャンドル卓 かめ代さんレシピ本「季節の献立88レシピ」

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