プロフィール

■プロフィール

かめ代。(料理家)

楽しい「囲みごはん」をご家庭で。ホットプレート料理を作り続けて25年。
数々のアイディアレシピは多くのメディアに取り上げられ、家庭でホットプレートを囲む食卓の楽しさや効果を広めている。2014年に出版した「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)は、ロングセラーに。
また、心が楽になる手軽な「お弁当レシピ」は、5年間毎週連載中(朝時間.JP)。
長年高等学校で家庭科を教えていた経験から「作りやすくわかりやすい」失敗なく作れる「再現性」のあるレシピ作りを重視。
おうちごはんを美味しく楽しく。
現在、レシピ連載や雑誌、メディア出演、企業のレシピ開発などで活動中。



■保有資格■

・幼稚園教諭2種
・小学校教諭1種
・中学校教諭1種(家庭)
・高等学校教諭1種(家庭)
・食育スペシャリスト



■活動内容

・書籍出版 → 著書一覧 

・料理教室(イベント)

・雑誌、新聞、メディア、web出演

・企業へのレシピ提供

・商品開発

 

■仕事依頼

フーディストナビ
https://foodistnavi.jp/inquiry/

または、↓のメルアドにご連絡ください。

kameyo.yasukokameyama@gmail.com

※こちらのアドレスはお仕事の依頼用です。

 

■仕事実績

・連載、コラム他 

〇「ホットプレートレシピ」連載
 
〇心が楽になる「2品弁当」連載

〇「お弁当レシピ」連載

〇「素朴な和のおやつレシピ」連載
 → cotta 「素朴な和のおやつレシピ」
〇「晩ごはんレシピ」連載 
 → リビング岡山新聞社「ラクラクごはん」    他


・メディア出演

NHK(あさイチ)、毎日放送(ミント!)、日本テレビ(ヒルナンデス!)、日本テレビ(超問クイズ)、名古屋テレビ(ドデスカ)、朝日放送「おはよう朝日です」、テレビ朝日「スーパーJチャンネル」、TBS「あさチャン」、CBCテレビ「ゴゴスマ」 他

・新聞・ラジオ出演

さりお、リビング新聞、山陽新聞、読売新聞、SELECTORS 他

・レシピ開発 フードコーディネート

パナソニック株式会社、東京デーリー(プレジデントカマンベール)、アサヒビール株式会社、アイリスオーヤマ株式会社、富澤商店、イオンリテール株式会社、サントリーホールディングス株式会社、オーダーチーズ、ジオクラフト、cottaTUKURU)、タイセイ株式会社、三共水産株式会社、株式会社サニーマート、キューピー株式会社、ハウス食品株式会社、カリフォルニアくるみ協会 


・雑誌・web

家の光(一般社団法人 家の光協会)、女性自身(小学館)、ESSE(扶桑社)、サンキュ!(ベネッセコーポレーション)、LEE(集英社)、Men’s LEE(集英社)、お料理@LEE(集英社)、saita(セブン&アイ出版)、「まいにちお弁当日和」(イカロス出版)、タウン情報おかやま(ビザビ)、オセラ(ビザビ)、LLIO(ビザビ)、cottaの大人気お菓子・パン(宝島社)、受験と教育の情報サイト(インターエデュ)、TOMIZレシピ(富澤商店)、ホットプレートで大歓声レシピ(オレンジページ)、フフルルマガジン、comorie(コモリエ)、me:new、みんなの「ズバ早!めし」(主婦の友社)、ママノート、ONE、日経ウーマンオンライン、como、おはよう奥さん(学研マーケティング)、HOTdinos、キッチンedu、女子キッチン、Lococo、すてきな奥さん(主婦と生活社)、てっぱん屋台、Be&Po、ぽっけ!、ママchan、金のつぶネバネバレシピ(株式会社 ミツカン)、金のごまだれレシピ(株式会社 ミツカン) cafeサンキュ!(ベネッセコーポレーション)、レシピブログ「人気サラダ&デリおかず」BEST100(扶桑社)、レシピブログマガジン春夏号「作りおきおかず」、レシピブログ大人気レシピ特選(宝島社)、レシピブログ大人気レシピBEST100肉おかずスペシャル(宝島社)、レシピブログマガジン春号(お弁当おかず人気ランキング)(扶桑社)、レシピブログマガジン 冬号ベストヒット鍋(扶桑社)、レシピブログ「みんながよろこぶ人気レシピ99」(扶宝島社)、レシピブログのすごい料理の裏ワザ(KADOKAWA) 


・イベント、料理教室、セミナー

パナソニック新製品体験セミナー(IHデイリーホットプレート)、オレペ大感謝まつり(オレンジページ)、ローカルサミットin倉敷、アイリスオーヤマ新型炊飯器イベント、()ワイ・ケイ興産(お弁当教室)、岡山市栄養士協会(ホットプレート調理研修会)、倉敷市公民館活動(お弁当教室)、倉敷市ライフパーク倉敷(お弁当教室)、岡山大学教育学部付属中学校PTA文化委員会活動(お弁当作り教室)、ティルナノーグ(お弁当教室、料理イベント)、季節の料理を愉しむ会(楓花)、和カフェイベント(ティルナノーグ)、レシピブログキッチンイベント(アイランド株式会社)、ハロウィンコーディネートイベント(タイセイ株式会社) 他

・商品開発

純国産地鶏「美膳軍鶏」塩鍋開発(農村エナジー株式会社)、親子丼のたれ(農村エナジー株式会社)、親子丼・プリン(びれっじみーる) 他