(材料）4人分

・豚うすぎり肉　200g（豚バラ肉でもこまぎれ肉でも。一巻き巻けたらなんでもOK！）
・さやいんげん　30本程度
・塩　こしょう　ガーリックパウダー（あれば）　片栗粉　適量
・油　適量（フライパンの底から5mm程度）
・お好みのハーブ　ライムやレモンなど　お好みで適量

付け合わせ　じゃがいも

（作り方）

① 筋をとったさやいんげん3本に、豚肉（長さ10cm程度でOK）をひと巻きして、全体にしっかりと塩とこしょう、ガーリックパウダーをふる。
↓さやいんげんは、3本が並んでいる（ペタンコになっている状態）で。


② フライパンに油を底から5mm程度入れて中火で熱し、①に片栗粉を全体に薄くまぶして並べ入れる。↓さやいんげんが3本横に並んでいると、油の量が少なくてもしっかり揚げ焼きにできます。


③ 両面こんがりと焼く。


※残った油で、そのまま付け合わせを作ってみてください。よく洗ったじゃがいもを皮付きのまま7mm幅程度に切り、残った片栗粉をまぶして（素揚げでもいいので、粉が残っていたらつける程度で）、フライパンに並べ入れて中火で両面揚げ焼きにする。


油を切って、お好みのスパイスをふってみてください。
↓つまみにも最高です。今回は、韓国唐辛子をふって、ちょっとピリリと。ライムをしぼったらちょっぴりエスニック風で美味でした～
黒こしょうたっぷりでも、ドライパセリをちらしても、レモンだけでも。お好みで。


ごはんに合わせる時は、しょうゆやポン酢をかけても最高です。
マヨネーズとキムチを添えて（しょうゆをタラリ）もおいしいですよ～

これから夏休みにかけて、大活躍のホットプレートレシピ！
ブログでも多々レシピご紹介しています。↓こちらからご覧ください。

ご家庭で、楽しい囲みごはんをお楽しみください♫