エリンギのお弁当(横)

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私は「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。

お弁当レッスン第115回目は、ズッキーニを使ったお弁当おかずです。

→ 「ズッキーニの柚子こしょう炒め」のお弁当

冷蔵庫にあるものと一緒に炒めて、柚子こしょうと少量のしょう油で味付け。
しょう油と柚子こしょうの組み合わせが大好きなのでよく作ります。

レシピ2

ズッキーニは、きれいな緑をみせるように詰めると可愛らしくて、嬉しい野菜ですよね。

エリンギのお弁当(横)

好物ばかり詰めた自分弁当。

エリンギのお弁当(縦)

コロッケのしみソース(前日おかずのコロッケに、ウスターソースをたっぷりしみこませたもので美味しいんですよ~)、ズッキーニの柚子こしょういため、かぼちゃの甘酢、白ごはんと梅干し、デザートはミニトマト。

とっても簡単な分量とレシピはこちらから。

→ 「ズッキーニの柚子こしょう炒め」のお弁当

毎日暑い日が続いていますね。夏休みも部活弁当や留守番弁当。
自分弁当に家族への弁当。
色々なところで頑張られている様子を拝見しています。
どうぞ、無理なさらず。簡単おかずで夏を乗り切ってください。

みなさま、よい1日をお過ごしください。

続いては、コメントのお返事と整理収納掃除日記です。↓

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開運!整理収納掃除日記

1年2か月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします(笑)。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように^^;
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません~。
現段階の最終開運掃除箇所は、浴室掃除終了まで。 → 浴室ピカピカ計画 

朝、家中の窓を開けて換気。家中の掃除機がけが最近の月曜日。
必死になって掃除すると(笑)、暑いので全身サウナに入ったように汗がでる。
無料サウナと思ってありがたく(笑)汗をかいてシャワーを浴びてスッキリしてから月曜がはじまる。
朝のうちに掃除がすむと、とっても爽やかな気持ち。今週もいい週になりますように。