ごま衣

おはようございます。今週も手軽なお弁当おかずのご紹介です。

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只今忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をしています。

今週は、白ごまと黒ゴマで見た目も食感も楽しい、ごま衣のご紹介です。
春のお花見弁当等にもとても便利です。

⇒ お花見弁当にも!「鶏ささみのごま衣」のお弁当

作り方はとても簡単!下味をつけて、

レシピ2

片栗粉をもみこんで、

レシピ3

ごまを付けます。ごま衣をつける時は、先にバット等にごまの半量をしいてそこに鶏肉を並べていき、

レシピ4

上から残りのごまをパラパラと振って、全体にまぶすようにすると手につきにくく簡単に調理できます(手が濡れているとごまが手にくっつきますので、なるべく下味をつけた鶏に触らない方がスムーズに調理できます)。

レシピ5

あとは、フライパンでこんがりと両面焼いて火を通せばできあがり!

レシピ7

香ばしいごまの香りが美味しく、きっとご年配の方からお子さままで、どなたにでも喜ばれるおかずだと思います。

手作りの田舎ちらしと一緒に。我が家の定番弁当。

鶏ささみのごま衣、ブロッコリーの塩ゆで。にんじんのくるみ和え、ちらし寿司、しいたけのうま煮、新しょうがの甘酢。

お弁当

いつものお弁当にも、ご家族そろってのお弁当の1品にも。よかったらお試しください。

⇒ お花見弁当にも!「鶏ささみのごま衣」のお弁当


今日が穏やかな1日となりますように。
みなさま、よい1日をお過ごしください。

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