豚しゃぶを簡単に。しっとりやわらかく。
お財布にも優しく。気軽に作ってみてください。

★★★　Kameyo's reｃipe　★★★









★★★　Kameyo's reｃipe　★★★

こちらも、昔に連載でご紹介したレシピですが、ずっと作り続けている定番レシピ。
簡単にポン酢ベースの味付け。
梅の酸味と、おかかのうまみがたまりません。

コツは、

① 茹で水に下味の塩と豚のくさみとりの酒を入れる。
② タレはあらかじめ用意しておいて、しゃぶしゃぶしたらすぐにタレにからめる。

これだけです。
たれにごま油が入っているので、豚しゃぶにすぐにからめると、肉をコーティングして水分が奪われず、しっとり。そのまま冷ますと味もよく入ります。
薄くスライスしてタレに入れている玉ねぎも、豚しゃぶの熱で辛みがとび、肉にからんで美味しいです！かさましにもなりますし、是非入れてくださいね。


お財布に優しい「豚こまレシピ」続いています。
今日は、しゃぶしゃぶするだけなので、昨日のペラペラカツよりも楽です！
よかったらお試しください。

今日も、猛暑になりそうですね。
熱中症にはお気をつけください。みなさまよい1日を。


＊＊＊お知らせ＊＊＊ 

インスタ更新中です　→　(c)kameyogohan

ホットプレート本2冊発売中です。楽しい「囲みごはん」をご家庭で。
※ただいま一時的に在庫切れになっているところもありますが、版元に在庫はあるので順次入荷するそうです。大変恐れ入りますがお待ちくださいませ。