大好きなお豆腐のマリネ♪
お豆腐にかたくり粉をまぶして湯通しして、マリネ液につけるだけ!
お豆腐のまわりがぷるぷるして美味しい~♪簡単レシピはこちらから~↓
レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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お豆腐のぷるぷるマリネ♪よ~く冷やしてどうぞ~☆
by かめ代のおうちdeごはん☆
(材料)4人分
・木綿豆腐 1丁(水切りして3cm程度の角切り。塩少々で下味をつけておく)
・かたくり粉 大さじ2
・トマト 1/4個(大きめのみじん切り)
↓マリネ液の材料↓
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・ねりしょうが 2cm
・玉ねぎ 1/4個(薄くスライス)
(作り方)
① マリネ液の材料を、底の広いタッパーやお皿などに混ぜ合わせて入れておく。
② 沸騰したお湯に、かたくり粉をまぶしたお豆腐をいれ、まわりが透明になったら、穴あきおたま
などで豆腐をすくい、①の中へ入れていく。(豆腐同士がくっつかないように注意~!)
③ 冷蔵庫でよ~く冷やして、お皿にならべ、お豆腐の上にマリネ液の玉ねぎとトマトをのせたら
出来上がり!!
(飾り用の野菜は、えんどうを使いましたが、オクラの小口切りをのせて食べても美味しいです!)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
あらかじめ作っておいて、冷蔵庫に冷やして置けるので、おもてなしの前菜にとっても便利♪
マリネ液は、残ったらお野菜や麺などにかけて、残さず食べます~♪
お豆腐を漬けているだけなので、くさみもなく、美味しくいただけます~♪
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お豆腐のぷるぷるマリネ♪よ~く冷やしてどうぞ~☆
by かめ代のおうちdeごはん☆
(材料)4人分
・木綿豆腐 1丁(水切りして3cm程度の角切り。塩少々で下味をつけておく)
・かたくり粉 大さじ2
・トマト 1/4個(大きめのみじん切り)
↓マリネ液の材料↓
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・ねりしょうが 2cm
・玉ねぎ 1/4個(薄くスライス)
(作り方)
① マリネ液の材料を、底の広いタッパーやお皿などに混ぜ合わせて入れておく。
② 沸騰したお湯に、かたくり粉をまぶしたお豆腐をいれ、まわりが透明になったら、穴あきおたま
などで豆腐をすくい、①の中へ入れていく。(豆腐同士がくっつかないように注意~!)
③ 冷蔵庫でよ~く冷やして、お皿にならべ、お豆腐の上にマリネ液の玉ねぎとトマトをのせたら
出来上がり!!
(飾り用の野菜は、えんどうを使いましたが、オクラの小口切りをのせて食べても美味しいです!)
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あらかじめ作っておいて、冷蔵庫に冷やして置けるので、おもてなしの前菜にとっても便利♪
マリネ液は、残ったらお野菜や麺などにかけて、残さず食べます~♪
お豆腐を漬けているだけなので、くさみもなく、美味しくいただけます~♪
コメント
コメント一覧 (37)
今日はかめ代ちゃんの大好きなお豆腐♡って私も大好きなの。。。
こ~んな素敵な前菜が出たら、たまんないよ~。
彩りもとってもキレイ☆
いつもの冷奴じゃぁ、ナンだし・・・なんてときには
とってもいいね~。
相変わらずのアイデアウーマンなんだからぁ。
応援してくわ~♡
すごーい、アイディアレシピだね!さっすがだよ!!
これ、私も食べたい~♪
これ木綿じゃないと崩れちゃうかな?こっちは木綿なくって><
もちろん、応援ポチポチよ!!
あまっても、冷蔵庫にいれたら、また食べれるしね~
これから遊びにいくわ~♪
色々勉強になる~
もちろん、絹でもいいんだけど、そ~っとしないとくずれちゃう(笑)
なおちゃんなら平気だね!
これからいくね~♪
これからの季節にぴったりですね~~~(*≧m≦*)
色合いもきれい!お豆がかわいい♪
今日も応援ぽち★、
ごまドレのレシピもアップしてるので、そちらも参考にしてみてくださいね~
→ http://mirujets.blog121.fc2.com/blog-entry-358.html
ドレッシング~♪
ありがとう~!!豆乳も使われてて最高~!
どうしよう・・・・どっちでつくろう??
両方作ってみる~(笑)
ありがとう~♪
コメレスね。
うふふ、そうだったね、今月は中華料理研究月間だったもんね!!
これは近いうちにかめ代ちゃん家の担々麺拝見できるかな?(^◇^)
いつも応援もありがとうね!
私も応援はまかせてね!
明日、お豆腐買って来ようっと。(笑)
今日も素敵♪レシピをありがとうございます~~!^^
思いもつかないし、ぷるぷるしてて、とってもおいしそう!!
そして、いつもながら、盛り付けがとってもおしゃれ~
レストランの前菜みたい!
とってもアッサリサッパリしてて、これからの季節には本当にいいアイデアですね^^
盛りつけも綺麗で、えんどうの芸が細かい♪
本当に、かめ代さんはお洒落さんですよね^^*
すっごーぉぉぉいキレイで美味しそうぉ~。
トマトとスナップエンドウの色もとってもいいね!
これからの季節ぴったりんちょなレシピだー。
むふー。さっぱり食べたいのだ。
そうそうアボカドね!
わたしも大使になりたい(爆
ちょりママンと3人で全国まわるか(笑
すげーおもしろそう~♪(←でたよ、妄想族。。。)
ぽちりんちょ♪
では~~行くわよ~~わぁ!~それ~れっつらごぉ~[絵文字:v-218]
綺麗なお豆腐~ビューティフル~ぐぅ~[絵文字:v-218]
スナップエンドウ~インタリスティンぐぅ~[絵文字:v-218]
プルプルマリネで~エキサイティンぐぅ~~~[絵文字:v-218]
もう~~ぐぅ[絵文字:v-218]ぐぅ[絵文字:v-218]ぐぅぐぅぐぅ~[絵文字:v-218][絵文字:v-218][絵文字:v-219][絵文字:v-8]
やだーまたお豆腐のすごい料理がぁ~!!!
先日のクリーミー豆乳がけの冷奴も今回のもまねしちゃう!
かめ代さんのお豆腐料理ほんと感動です!なんでこんなの知ってるのぉーって感じだわぁー
時間が許す限りかめ代さんのメニューをがががぁーと見て日本で作る料理を決めたいです。そのときに出てくる調味料をチェックして買ってくればいいんだよね!
応援今日も弾むな・・・だってさ・・・・
なんてすごいのぉおお~!!ほんとかめちゃんの想像がすごいわ!
想像しないと料理って思い浮かばないじゃない!
いや・・・すごい!お豆腐のぷるぷるとかもぅ・・・最高♪
しかもね・・・この彩がうまくってもぅ・・・おもてなしってこうでないとダメよね・・・。日々勉強だわ~^^♪
>コメレス
実わ・・・ジャガリコを作ろうと思って試作を続けていたのよね~
味は近づいたけど、やっぱりさ・・・あの食感は揚げないとでないものでね~
サクカリは断念してカリカリになったわ。笑
さすがだなー。ジャガイコって名前が出てきたのがすごいよ~
かめちゃんってほんとすごい!
生ハム巻くのもうまそうだーー。だっら~ん* q *
れですよねっ。からくり粉がつるっとしてぷるぷるで。って
絶対美味しいですよね!!!???
それをマリネにねぇ。はぁマリネにね。すごいです!
お野菜にも使えるマリネ液も魅力的♪
研究してみるね~
いつもありがとう~♪
私は、大のお豆腐好きなので・・・
どうしても、なんでもお豆腐でしたくなっちゅんですよね~
ご訪問ありがとうございます~♪
まわりのぷるぷるが~
試してみてください♪
ありがとう~♪
麦酒さんのおつまみも毎日楽しみにしてま~す♪
なので、サラダにするときも、かざり用は半分にしてしまう~(笑)
夏にむけて作ってみてね^^
うーらちゃんのも色々作らせてね~
楽しみ~
もう食べたい!!
私、真剣にエドはるみ尊敬しているんですよ~!!
たまに、正座してみるときがある~(笑)
ぐ~
たくさんもらってしあわせ~(笑
まだまだ、色々作っちゃいます~♪
いつも、いそがしいのにみてくれててありがとう~
おね~たま~♪
サラダ楽しみ~♪
お豆腐料理ほんとにすきなんですよね~
お豆腐にわさびつけて醤油つけて、お豆腐の刺身と白ごはんがあれば
生きていけそうなくらい~(笑)
日本に帰国する日はちかいのかな~??
楽しみです~♪
やっぱりじゃがりこ風なんだ~
まぁ~
じゃがりこに挑戦しようとするのが尊敬しちゃうわ~
まじで、私作ってみるよ~!!
いつもありがとう~♪
ぷるっとしてつるっとして~(笑)
そこに、マリネ液がしみこんでからんで~
私大好きなんです~
ヘルシーで、さくらのママさんの食卓にもぴったり~
是非おためしください~♪
片栗粉のプルプル感、大好きです!
作っておけるっていうのもポイント高いですね~!
応援☆
しかもお豆腐でだなんてヘルシーでいいですわ!
おつまみにもぴったりですねぇ。
オサレ~だし♪
おもてなしにもいいなぁ。
これからの季節にとってもいいレシピだね♪
食べたいわ~~。まずはお豆腐ゲットしなくっちゃ~><
ポチッ☆
覚えておきたいので文中リンクさせてください。
いつもですみません!
それからおでん素麺、いいですね^^。
うちの子、おでんも好きだけど素麺も大好き。
昨日も素麺でした。
今度やってみます^^。
そうそう、1晩置いたら味がしみるよ!
夕飯につくって、次の日のお昼(もしくは、また晩(笑))
でもOK!!
あなたおいくつ~(笑)
コナちゃんも、美味しいマリネ作ってたよね~
また、作らせてね~♪
さっぱりして美味しいです!
お試しを~♪
ありがとうございますですよ~
うちも!!
おでんも素麺も好き~!!
ほんと、美味しいんですよ!
おでん素麺~!!
お豆腐のマリネ
素敵なお料理ですね
とても美味しそう
暑いときにすばらしいですね