585ae263.jpg


ハンバーグをドラム型にして牛薄切り肉を巻いて、大きなステーキ風に仕上げています!
いつもの調味料で作った簡単デミグラスソースに、とろりとかけたカレーソースが抜群~♪
お肉をがっつり食べたいパパに是非作ってあげてください♪簡単レシピはこちら~↓
                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

牛肉のドラムステーキ☆   
                                          by かめ代のおうちdeごはん☆
  牛肉のドラムステーキ♪

(材料)4人分
・牛薄切り肉 200g
・かたくり粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1

↓ハンバーグだねの材料↓
・合びき肉 200g
・玉ねぎ 小1個(みじん切り)
・パン粉 1カップ
・たまご 1個
・塩 少々
・こしょう 少々

↓なんちゃってデミグラスソースの材料↓
・酒 50cc
・水 50cc
・ケチャップ 50cc
・ウスターソース 50cc
・玉ねぎ 小1個(薄切り)

↓カレーソースの材料↓混ぜるだけ!
・すし酢 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2
・カレースパイス 小さじ1(GABANカレースパイス ガラムマサラ使用)

(作り方)
① ハンバーグだねをドラム型に成型し、牛薄切り肉を巻きつけ、塩コショウを軽く振る。↓
  牛肉のドラムステーキ♪成型

② フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、①にかたくり粉をまぶして全面をこんがり焼く。
  (かたくり粉をまぶしたら、すぐに焼いてください。おいておくとくっつきの原因になります。)
③ ②の隙間ににデミグラスソース用の玉ねぎを入れ、水、酒も入れ、蓋をして10分程度煮込む。
④ ③にデミグラスソース用のケチャップとソースをいれさらに10分程度煮込む。
  (トロミがつくので、焦げ付きそうだったら弱火におとしてください。)
⑤ ④をお皿に盛り、デミグラスソースをかけ、カレーソースをとろりとかけ、パセリ等を飾る!
      
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

まだ若かりしころ(笑)、肉食系のかめ夫に、大きいステーキ肉を買ってあげたいけど高くて無理!
そこで、安い合びき肉のまわりに薄切り肉を巻いてステーキ風にしたのがはじまり!
やわらかいお肉が、ステーキよりもずっと美味しくて、以来、おもてなしのメイン料理に大活躍♪
ポイントは、いつもの調味料で作る、なんちゃってデミグラスソースとカレーソース!!
最初に作った時から、カレーソースとセットで作り続けています!ぐんと、ごちそう料理に~!
デミグラスとカレーの相性は、抜群です!是非お試しください~♪

またまた、レシピブログさまのカレースパイスに当選しました~♪うれし~♪たくさん作りま~す!!

  レシピブログの、カレースパイスでアイデア料理にトライ★


☆うれしかったこと☆
  親友の、あーちゃんママから、昨日小包が届きました~♪
  中身はこれ↓超美味しそうな紅茶とウーロン茶~!!
  プレゼント

  ん~??
  私の誕生日はまだ先だし、え~となんだろうなんだろう~って思って手紙を読んでみると、
  「おもてなし料理部門 1位おめでとう~!今度お友達におもてなしするときに飲んでね~」
  って~ うそ~ うそ~ うれし~(泣) 
  朝でなくてよかった~ なにしろ、涙もろいから、仕事行く前だったら大変だったよ~
  ありがとう~ ありがとう~ あーちゃんママ~
  でも、おもてなし料理部門みてみたら、2位になっちゃってた~(涙) 
  ほんとに、私らしいというかなんというか・・・
  あ~ちゃんママごめん~ 
 でも、いつも応援本当にありがとう♪ これからも頑張れるよ~♪

☆みなさまへ☆
ブログはじめて4ヶ月がたちました♪
お友達もいっぱいできて、毎日楽しくお料理してます~ 本当にありがとうございます♪
お料理ブログのおもてなし料理部門でも、1位~3位をいったりきたり!目がはなせません~(笑)
レシピブログでは、50位くらいをいったりきたり!
たくさんの方々に応援していただいて、毎日の更新の励みになっています!
本当にありがとうございます!
これからも、よかったら簡単レシピやおもてなし料理、たくさんご紹介させてくださいね!
ノートや、あちこちに書き散らかしたレシピが山ほどあります~ お付き合いください~(笑)
みなさま、これからもどうぞよろしくお願いします~♪

また、コメントのお返事は、ブログを持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちでない方へはこちらでお返事させていただいています。
コメント残してださるとうれしいです~♪今日も楽しみにしてますね~♪