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味つきの卵液につけておいた、鶏ささみを、千切りのじゃがいもで包んで焼くだけ!!
カリッカリのじゃがいもに守られて、ささみがふんわりジューシー♪ 美味しくっておかわり続出(笑)
1人でじゃがいも2個くらいぺロリと食べてしまいます! 簡単レシピはこちら~↓
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鶏ささみのポテト包み☆   
                                          by かめ代のおうちdeごはん☆
  鶏ささみのポテト包み

(材料)4人分 
・鶏ささみ 300g(3等分にそぎ切り)
・じゃがいも 5個(500g程度 細いせん切り→水には決してさらさないでください)
・オリーブ油 大さじ2

↓卵液の材料↓
 ・卵 1個
 ・小麦粉 大さじ1
 ・牛乳 大さじ1
 ・塩 少々
 ・こしょう 少々
 ・ガーリックパウダー 少々
 ・かレースパイス 小さじ1/2(GABANカレースパイス ガラムマサラ)

↓オーロラソースの材料↓
 ・トマトケチャップ 大さじ1
 ・マヨネーズ 大さじ1

↓トッピングの材料↓お好みで!
 ・プチトマト 3~4個(くし形に切る)
 ・バジルの葉 少々

(作り方)
① ボールに卵液の材料を全て入れてよくかき混ぜ、鶏ささみを入れて混ぜる。
  (しばらく冷蔵庫で冷やすと、卵液がドロリとして、じゃがいもをつけるとき扱いやすいです)
② フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、①にじゃがいもをしっかりつけて並べて入れ、
  フライパンの蓋をしめて1~2分こんがりと焼き色がつくまで焼く。
③ ②をひっくり返し、もう片面もこんがり焼いてお皿に盛り、オーロラソース、プチトマトや
  バジルをのせたらできあがり!

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やっとスライサーを購入して、せん切り料理作る気マンマンです(笑)
スライサーのない方は、申し訳ないのですが、なるべく細くせん切りしてください!
じゃがいもに含まれるでんぷん質を利用して、衣にしていますので、決して水にさらさないことと、切ったらすぐに色が変色するので、焼く直前に、せん切りにしてください!
じゃがいもが、驚くほど、カリっとサクサクになって、しかも、少量の油で焼いているので、全然重たくなくって、いくらでも食べれそう!!
淡白なささみに下味をつけたカレー風味と、オーロラソースがよく合います!!
カレーとソースもよく合うので、チキンカツを食べる感覚で、ソースもGOOD!
じゃがいもで増量して、びっくりのボリュームになりますよ!たっぷり食べてください~!

カレースパイスで、アイデア料理!まだまだつくりま~す♪

  レシピブログの、カレースパイスでアイデア料理にトライ★

ゆうさんが、ぷりっぷりエビチリを作ってくれました~!!
  気に入って何度も作ってくれてうれしいです~!一緒に野菜も入れて、増量になってGOOD!
  ゆうさん~ いつもありがとう~♪

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