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いつものジューシーハンバーグにナツメグもちゃんと入れて! 今日はおうちで洋食屋さん♪
ハンバーグの肉汁も残さず使ったソースが、やっぱり美味しい~♪
夏休みのランチにいかがですか?  ハンバーグと簡単ソースのレシピはこちら~↓
                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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昔ながらのハンバーグ♪   
                                          by かめ代のおうちdeごはん☆
  昔ながらのハンバーグ

(材料)4人分

↓ハンバーグの材料↓
・合びき肉 300g
・玉ねぎ 小1個(みじん切り)
・パン粉 1カップ
・たまご 1個
・牛乳 カップ1/2
・塩 小さじ1弱
・こしょう 少々
・ナツメグ 少々

↓ソースの材料↓
・赤ワイン 50cc(なかったら酒でも)
・水 50cc
・ケチャップ 50cc
・ウスターソース 50cc

(作り方)
① ボールに牛乳をいれ、パン粉をひたしておく。
② ①に他のハンバーグの材料を全て入れてよくこね、丸め、冷蔵庫で冷やしておく。
③ フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、中~強火で熱し、ハンバーグを並べ、1分程度して、
  こんがり焼き色がついたら、ひっくり返し、ふたを閉めて中~強火で1分、
  弱火に落として10分程度加熱し、中まで火をとおす。
④ ハンバーグが焼けたらお皿にとりだし、すぐに、フライパンに赤ワインをいれ、強火にして
  アルコール分をとばし、水、ケチャップ、ウスターソースをいれて弱火におとして少し煮る。
⑤ ソースがとろりとしたらハンバーグにかける。
    
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やっぱり、ハンバーグって美味しいですね~ 
和風ソースもトマトソースも好きだけど、今日は昔ながらのソースのハンバーグ!!
ナツメグがほのかに香って、とびきり美味しかったです!!
かめ子と二人で、テーブルセッティングして、おうちで洋食屋さんを楽しみました!

レシピブログさまでモニター当選したGABANスイーツスパイス!!
今回のモニターで、料理したレシピはこちら↓

 ・豚とオクラのごちそう蒸し(ジンジャー使用)
 ・お豆腐のカフェムース(シナモン使用)
 ・昔ながらのハンバーグ(ナツメグ使用)

3つの中で、一番気に入ったのは、シナモンです!
他にも中華料理の隠し味に使ってみたり! いろいろ利用できました~♪
本当にありがとうございました!

  レシピブログの、スイーツスパイスでアイデア料理にトライ★

↓↓↓ 作ってくれてありがとう~~♪ ↓↓↓

Happy Maniaxさんが、おうちの鉄板焼きで、焼き豆腐をためしてくれてました~
  これ、ほんとに美味しいのですよ~ ありがとうございます~♪

みぃみさんが、きゅうりのごまごまナムルを作ってくれました! 
  みぃみさんのブログは、可愛くてほんわかして癒されます~ ほんとにありがとう~♪

yusamamaさんが、焼きなすうどんを作ってくれました♪
  病み上がりで食欲のない時に最高だったっていってくれてうれしい~! ありがとう~!

☆あーちゃんママが豚とオクラのごちそう蒸しを作ってくれました!
  なすもいれたり、アレンジして作ってくれたそう! あーちゃんママ~ ありがとう!!


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