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先日のバースデーパーティーのメイン料理で作って大好評~♪
ビーフシチューの中にジャガイモを入れずに、マッシュポテトを作ってシチューをのせます!
お皿に盛ればいつものシチューが立派なメイン料理に! 簡単レシピはこちら~↓
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ごちそうビーフシチュー♪   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  ごちそうビーフシチュー

(材料)5~6皿用

↓シチューの材料↓
・牛すね肉 400g(大きめのひとくち大に切り、塩こしょう少々で下味をつけておく。)
・玉ねぎ 2個(くし型切り)
・にんじん 1本(乱切り)
・バター 大さじ1
・水 3カップ
・ハウス ビストロシェフ「ビーフシチュー」 1/2箱

↓マッシュポテトの材料↓
・じゃがいも 大3個(ひとくち大に切って水にさらしておく)
・バター 大さじ1
・牛乳 1カップ

(作り方)
① 鍋にバターを入れ、中火にかけて溶かし、牛肉、玉ねぎ、にんじんをよく炒める。
② ①に水を加え、沸騰したらあくを取り、牛肉がやわらかくなるまで、弱火~中火で30分程度
  煮込む。
③ 煮込む間に、マッシュポテトを作る。
  別の鍋にじゃがいもとひたひたになる程度水をいれて中火にかけ、じゃがいもが完全に
  やわらかくなるまで煮込む。
  やわらかくなったら鍋の水を捨て、バターを入れてマッシャー等でつぶし、牛乳を入れて
  弱火にかけ、つぶしながら水分をとばし、適度な固さになったらマッシュポテト完成!
④ ②のシチューの火をいったんとめてルウを割りいれて溶かし、再度弱火でとろみがつくまで
  煮込んだらシチュー完成!
⑤ ③のマッシュポテトを皿にもり、真ん中をへこまし、そこに④のビーフシチューを入れて
  マッシュポテトと一緒にいただく。

※マッシュポテトは通常は塩コショウやコンソメ等で味つけしますが、シチューをかけて
  いただくので、ここでは味つけしていません。

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おもてなしやパーティーでビーフシチューを作った時、シチューをメインにするかどうかでなんだかものすごく悩みます(笑)!
いくらビーフでも、シチューだとほかに何かメインになるものを用意しないといけないような・・・
でも、このマッシュポテトにのせる方法を思いついてからお悩み解消(笑)!!
こうしてお皿に盛り付けると立派なメインですっっ!!
ほかにはサラダやちょっとした前菜を用意すればいい!!
中にいれるじゃがいもをマッシュしただけなんですけど、ごちそう感がものすごくUPします♪
先日のバースデーパーティーでは、かめ子がおかわりしたほど大うけ!!
お試しください~♪

前回モニター当選した、ハウス ビストロシェフ「ビーフシチュー」で作りました!
今回の募集では落選したみたい~ってかなりおちこんでたら、夕方届きました!!
  ビーフシチュー
わ~い!!これからもたくさん作りますね!ありがとうございます~♪
このルーは、長時間煮込まなくてもコクがあるので、ほんとに便利~!!
簡単にごちそう料理が作れるって、おもてなしやパーティーのときに助かります♪

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☆30分!お掃除ダイエット11日目☆

昨日のお掃除ダイエットはトイレ掃除!
ちゃちゃっとはいつも掃除するんだけど、かめ子に
「30分時間はかって~!!!!」
って言って30分で徹底掃除!
びっくりしたのがトイレのドア!こんなに薄汚れていたの?(汗)
表も裏も綺麗に拭いて、壁も床も窓も拭いて便器もいつもより入念に!!
天井と壁の上の方がきになる~!!! 築8年になると、いろんなとこが薄汚れている!!
しかし、ここで30分!う~む・・・ 上の方はまた後日・・・
私って本当に要領悪くて昨日はあきれてしまった・・・
床をピカピカに磨いたあと、壁やドアや棚なんかをふいたので、ふとみるとまたホコリが床におちてる!だから、また床ふきっっ
掃除の基本は上から下なんだよなぁ~ 気をつけよう・・・ ふぅ~


☆昨日の記事のコメレス☆

いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
昨日の、ハッシュポテトにはたくさんのコメントをいただいてありがとうございます♪
さくらのママさんが
「つまみにもいいね!!」
って!ほんと、おやつだけじゃなくてつまみにもいいですねぇ~♪
ぐうたらママさんは
「せん切りのベーコンとじゃがいもで作るよ!」
って教えてくれました~!! ほんとじゃがいもだけでもくっつくのでベーコンいれたら美味しいだろうなぁ~ ありがとう~! やってみま~す♪

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                                                   かめ代