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刺身用のイカをさっと湯通しして、スライス玉ねぎをたっぷりのせていただきます!
半生のイカが甘くてむっちり~!! シャキシャキのスライス玉ねぎとの相性が抜群!!
スライス玉ねぎとたっぷりのおろししょうがを和えるのがポイント! 簡単レシピはこちら~↓
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イカとスライスたまねぎのサラダ☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  イカとスライス玉ねぎのサラダ

(材料)2~3人分
・刺身用のイカ 1パイ(胴体の部分)
・醤油 適宜
・おろししょうが 適宜(チューブのものなら2cmくらい)

↓香味野菜↓
・玉ねぎ 1/4個(スライスして10分程度水にはなし、よく水気をとる)
   ※他、なんでもお好きな香味野菜をのせてください!

(作り方)
① 沸騰したお湯でイカを5秒ゆで、すぐに氷水にとり、キッチンペーパーで水気をふきとる。
② ①をななめにそぎ切りにしてお皿に盛り、しょうがを和えたスライス玉ねぎをのせる。
③ しょうゆをまわしかけていただく。

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お友達が、きれいにさばいた釣りたてのイカをくれましたぁ~!! うれしい~♪
そのままお刺身でも食べたいけど、私は、ちょっとだけ湯通しして、外がプリプリで中が生でとろ~っとした甘いイカが大好き!!!
このむっちりのイカとスライス玉ねぎの相性がまた抜群なのです!
イカは細く切っていただいてもいいのですが、なるべく薄くななめにそぎ切りにすると、すごく量が多くみえて(笑)半生の中身もいい感じに透けて玉ねぎものせやすいので、できたらそぎ切りに!!
そして、スライス玉ねぎに、薬味のしょうがを和えてしまうのがポイントです~
まんべんなく、しょうががいきわたるのでより美味しく感じます。
たれも、なんでも美味しいのですが、イカはやっぱりまずはしょうが醤油で♪
こんなのおうち居酒屋のおつまみに出てきたら最高でしょ~(笑)!!

美味しいイカが手にはいったら是非作ってみてください~♪
ちなみに、イカのさばき方は、函館150さんが詳しくてわかりやすいので参考にさせていただいてます♪


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☆30分!お掃除ダイエット日記 9日目☆

昨日のお掃除ダイエットは、おとといの続きの冷蔵室と冷凍室をしたかった・・・
でも、冷凍室をあけて食材をみたらどうしていいかわからず・・そのままそっと閉める(汗)
いったいみなさん掃除するとき中の食材はどうしているんだろう~
やっぱり、まず全部食べてしまわないとだめかな・・・
なので、最近ぐちゃぐちゃになりつつあるキッチンの引き出し3つを掃除して整理整頓!
カラトリーいれなんか、使わないプラスチックのスプーンが山ほどあって全部処分!
古いスプーンとか好みでないものも思い切って処分! 引き出しに余裕ができたぁ~
お弁当の仕切りとかアルミカップとかつまよう枝とかやっと美しく整列して気持ちいい~♪
でも、これだけじゃダイエットにはならないので、キッチンとダイニングの床ふき!
今朝はかったら、最近みたことない素敵な体重~♪ 初日から1kg近く減ってた!!
なんで急に減ったんだろう????? とにかくうれしい~!!!!


☆昨日の記事のコメレス☆

いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
昨日の記事にも、たくさんのコメントをいただいてありがとうございます♪
リーフレットも探してくださった方がたくさん♪ でもなかった方がたくさん!(泣)
plumeriaちゃんなんて5件も回ってくれたって・・・ ひぇ~ん・・・ごめんねぇ~
そして、スーパーで働いてるおにままちゃんが、リーフレット発見して棚に出してくれたって~!!
ぎゃぁ~ありがとう~!! そっか~ お店の方が出すかどうか判断するんだろうね!
おにままちゃんのおかげで、日本に1店は置いてもらえたのねぇ~  うれしい!!!

そして、昨日のカルパッチョの画像をみて、ちびままちゃんが
「かめ代ちゃんの食材の切り方、本当に芸術的~。・・・」
いや~ん・・・ 照れるわぁ~ もっと言って~(笑)!!!
今までも、切り方をほめてくださる方がたくさんいらっしゃって・・・ 今日は種明かし~(笑)!
実はスライサーなのよ~!! すみませ~ん(笑)!!
ちなみに今日のたまねぎもにんじんも全部スライサー!
業務用のステンレスのスライサー(替え刃付き)で、たしか2,000円位だったと思う!
ジャスコのキッチン用品売り場で買ったよ!メーカーは、忘れたけど・・・
もう、安いのとちがってすごく綺麗に切れて安定感もよくて、鍋やフライパンの上にのせて、
がんがんスライス!これこれ~↓
  スライサー
一家に一台!業務用スライサー(笑)!!やたら便利で、せん切り料理大好きになったよ~
ちびままちゃんもよかったら買ってみてね!あっという間に、切り方名人だよ♪

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。
かめ代レシピを、作ってくださった皆様~ ありがとうございます~!!

時間の余裕がなくなり、コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
皆様からの温かいコメント、楽しいコメント、勉強になるコメント!!
毎日楽しみに読ませていただいてます。本当にありがとうございます♪
みなさまのところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
                                                   かめ代