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お友達との楽しいランチ♪ 大好きなうーらちゃんのレシピで! おうちでベジレストラン~♪
野菜とお豆腐だけのメニューです♪ 美味しくって体に優しい~ 心も体も幸せになりました~

(ランチmenu)
・トマトの”和風スイートチリ”ソテー 
・ごぼうのごまだくスペアリブ
・枝豆の大葉ぺペロン和え
・ねぎに埋もれて☆アボカドユッケ
・ねぎ塩厚揚げトースト
・とろりんクリーミー長ねぎの豆乳煮
・エリンギとレタスのピリ辛ごま照り丼
・デザート(お友達手作りのスイートポテト&かめ代のお豆腐の冷やしぜんざい

お友達も大絶賛!うーらちゃんレシピを堪能した美味しいランチの様子とレシピ本はこちら~↓
秋ですね~
今日の器はガラスとれんげ以外は全部実家の父のじったんの手作り!
おはし置きは小皿にもみじを添えて・・・これは私が手びねりしたものをじったんが焼いてくれました。
  うーらちゃん3

キャンドルもちょっぴり秋らしく~♪
  うーらちゃん4

さぁさぁ~!それではうーらちゃんの美味しいお料理のご紹介!ちいさな前菜は左から、
 ☆トマトの”和風スイートチリ”ソテー 
 ☆ごぼうのごまだくスペアリブ
 ☆枝豆の大葉ぺペロン和え
  うーらちゃん5
トマトに小麦粉をつけてこんがり焼いてチリソースを煮絡めたチリソテー!!
トマトが口のなかでとろけます!何度作ったことか!プチトマトで美しくかわいらしく~♪ 
そしてごぼうのごまだくスペアリブは今回初挑戦~!! 美味しくて友達と
「ちょっと~ これとごはんあれば生きていけるんじゃない??」って(笑)!!
枝豆の大葉ぺペロン和えは、我が家のおうち居酒屋で頻出!これも何度つくったか不明(笑)!
枝豆の美味しい食べ方に本当に驚いた1品です!

私がうーらちゃんにはまってしまった(笑)アボカドレシピはこれ!↓
 ☆ねぎに埋もれて☆アボカドユッケ
  うーらちゃん6
これもね、何度作ったかわかんない~(笑)!アボカドにごま油やコチュジャンやしょうゆ等の調味料をからめて葱をどっさりのせるのですが・・・ 初めて食べたときの衝撃はすごかったぁ~
「これがあったら、ひょっとして一生肉いらないかも?」って思うほどのうまさ(笑)!!
絶対に作ってほしい、うーらちゃんのブログでも大人気のメニューです♪

温かい前菜はこちら~↓うーらちゃんのお豆腐料理の中で1番簡単で1番好き(笑)!!
 ☆ねぎ塩厚揚げトースト
  うーらちゃん8
厚揚げをトースターでこんがりやいて、ねぎ塩だれをかけるだけ!
お豆腐ってことをわすれそうなほど、ガツンとうまい!!

はじめて作ったけど「絶対うまいにきまってるよ~」って材料みただけで食べたくなるスープ!
 ☆とろりんクリーミー長ねぎの豆乳煮
  うーらちゃん9
とろりと煮えた長ねぎに、豆乳・白味噌・ブラックペパー!
ねっ!! うまいにきまってるよ~! 全部がひとつにまとまって最高!

最後にメインはこちら~↓
 ☆エリンギとレタスのピリ辛ごま照り丼  
 うーらちゃん7
テリヤキだれに練りゴマと豆板醤が入ってて、エリンギだけでなんともうまい!
お肉なくてもすごい満足感!! うーらちゃんってやっぱりすごいや~

お友達のよっちゃんと何度も
「お野菜だけで大満足だね~」
「こうやって調理するとおしゃれだし美味しいねぇ~」
って感心しきり・・・

美味しかったメニューが、すべて載ってる、大好きなうーらちゃんの初のレシピ本!
「オーガニックレシピ手帖」はこちらです~↓
  
  うーらちゃん2
野菜たっぷりで、ヘルシーだけど、おしゃれで美味しい!そしてボリュームもあって!
なんだか野菜だけで大満足のレシピが156点!!
1レシピ載せるのに、莫大な時間がかかることを毎日の更新でわかっている私だけに、156点も載って1200円とは安すぎるのだけが不満~(笑) だって1レシピ10円にもならないのよ~(笑)
しかも、見とれるほど写真が美しく、構成もすばらしくみやすい!! デザインが素敵~♪
お料理しないときでも、なんだか見たくなってしまうおしゃれなレシピ本です!
皆さん~!この連休に!本屋さんにいってください~(笑)!
是非是非!うーらちゃんのレシピで料理してみてください!野菜のイメージがかわります!!

うーらちゃんの美味しい野菜料理をいただいて大満足の私とお友達のよっちゃん~
よっちゃんが作ってきてくれたスイートポテトと、いつものお豆腐の冷やしぜんざいでまったりと・・・
素朴な味のスイートポテトが最高でしたぁ~ よっちゃん~ ごちそうさまぁ~
  うーらちゃん10

久しぶりに二人でゆっくり話ができて、楽しいランチでした~
よっちゃん~ 忙しいのに、いつも来てくれてありがとう~!! またきてね~


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☆30分!お掃除ダイエット33日目☆

昨日はかぜもなおり!!復活しました~!
でも、昨日まではゆっくり休むことに! 3日おさぼり・・・
今日からがんばりまっす!!


☆昨日の記事のコメレス☆

いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
昨日の記事にもたくさんのコメントありがとうございます~
風邪も、今朝はすっかりぬけたみたい!!3日で治るなんて今までで最短かも!!
温かいコメントありがとうございました~
みなさま、ハロウィンはいかがお過ごしでしたか^^
我が家はかめ夫が出張だったので、昨日は普通にすごして早くねました(笑)!

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かめ代レシピ&おもてなしアイディアを、試したよ!っておしえてくれた
   MOMOさん~  はあとママさん~ あみちゃん~  
うれしい~♪ ありがとう~!! 元気がでます~!!!

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                                                   かめ代