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おうちでvege dining♪ 全8品!大好きなizumimirunさんレシピで~♪
お野菜と豆腐だけのランチ! 素敵なダイニングになりました~♪

(ランチmenu)
・韓国風味のほうれん海苔蒸し
・天使のサラダ
・蓮根むっちりタンドリー
・DIET☆イタリアン串焼き
・にんにく風味の大根グリル
・味噌味☆アスパラ餃子巻き ~ブロッコリーで~
・あったかとろとろアボカド丼
・即席トロトロトマトシチュー
・デザート(手作りスイートポテトのババロア)

izumimirunさんのお野菜ワールドと、お友達が手作りしてくれたババロアはこちらから~↓
お友達のよっちゃんから
「仕事休みとれそう!!」ってメール!!
「ほんと?月曜私もパート休み!」
はい! おうちランチ決定~(笑)!!

テーブルのキャンドルは、来月のクリスマスをちょっとだけ意識して~♪
百均のプレートにまつぼっくり1つだけ(笑)!
赤いクロスに合わせて、ティーキャンドル&赤くペイントしたぎんなんをのせてみました^^
  野菜だけで美味しいおもてなし2

さあさあ!izumimirunさんのレシピで作った料理たちです~♪
まず、大きめの百均のプレートに盛り付けた前菜&メイン6種!
  野菜だけで美味しいもてなし♪
左上から 
・韓国風味のほうれん海苔蒸し(izumimirunさん著書 「野菜のごはん2」より)
・天使のサラダ(izumimirunさん著書 「野菜のごはん」より)
・蓮根むっちりタンドリー(izumimirunさん著書 「野菜のごはん2」より)
・DIET☆イタリアン串焼き(izumimirunさん著書 「野菜のごはん2」より)
・にんにく風味の大根グリル(izumimirunさん著書 「野菜だけでおいしいごはん」より)
・味噌味☆アスパラ餃子巻き ~ブロッコリーで代用(izumimirunさん著書 「野菜のごはん2」より)

もう、どれも美味しくて最高ですよ~!
1番のお気に入りは、やっぱり天使のサラダかな~ これははずせない!
私がizumimirunさんのレシピではじめて作ったものです!
にんじんの甘さをひきだす調理法に目からうろこ!!
塩だけでとってもとっても甘いにんじんサラダです~ 
このレシピを参考に作った、にんじんの塩キンピラは今では我が家の定番です!
友達のよっちゃんは、韓国風味のほうれん海苔蒸しにはまってましたね~
ほうれん草と焼き海苔を蒸し焼きしてごま油と塩をからめるだけなんだけど、なんでこんなに美味しいの?って感じです~
弱火でよっちゃんがくる直前までゆっくりにんにく油で蒸しやきにしたメインの大根グリルも甘くて美味しかったし~・・・ はぁ~ とにかく全部うまいっ(笑)!!

そしてシチューは
・即席トロトロトマトシチュー(izumimirunさん著書 「野菜のごはん2」より)!!
  野菜だけで美味しいおもてなし4
冷蔵庫の残り野菜をトマトジュースでコトコト・・・ 簡単だけど、濃厚でこれ大好きなんです~

ごはんものは、やっぱり大好きなアボカド!!
・あったかとろとろアボカド丼(izumimirunさん著書 「野菜のごはん2」より)
  野菜だけで美味しいおもてなし5
ごはんと豆腐とアボカドを蒸して~♪火が通ったアボカドがトロトロ~♪わさび醤油タラリー♪
やわらかい豆腐とアボカドに、しゃりしゃりしたスライス玉ねぎの食感がとってもいい!!
こちらも我が家の定番丼に決定!!

野菜だけで美味しいおもてなし!
izumimirunさんのレシピは材料も調味料も少なくて「混ぜるだけ!焼くだけ!蒸すだけ!・・・」ってレシピが多くて作るのが本当に楽!物忘れのひどい私でも本みたら覚えれるのでささっと作れます^^
8品つくるのに1時間かからないのがとってもうれしい~♪
今や超人気者のizumimirunさん!
著書は3冊ありますが、レシピ以外にも野菜のうまみをひきだすコツがのっているので、私は教科書のようにすみからすみまで熟読してます!! 正座して読みたいくらい(笑)!!
  izumimirunさんレシピ本2
みなさまも、是非、izumimirunさんの著書で、美味しい野菜料理を作ってみてくださいね♪

そしてデザートは、よっちゃんが作ってきてくれたスイートポテトのババロア!
  野菜だけで美味しいおもてなし6
よっちゃんってほんとお菓子作り上手なんですよ~
私に、作りかたをサラサラーって説明してくれたけど・・・ 
苦手なお菓子作りのたくさんの工程に・・・ 脳がついていかなかったぁ(すまん・・・)!!
とろとろで、甘さ控えめで♪ さつまいもの素朴な味がして~ はぁ~ 美味しかった~!!
よっちゃんごちそうさま~ 私もいつかスイーツが作れる人になりたい~!!
また作りかた教えてね~^^

お友達との楽しいランチ♪ なによりの楽しみです!!
もうすぐクリスマスですね^^
これから我が家は、クリスマスの準備に大忙し!
12月はたくさんお友達とクリスマスランチしたいなぁ~ パート休めるかな^^
よっちゃんいつもありがとう~ また来てね~♪


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☆30分!お掃除ダイエット49日目☆

昨日は、お友達が来る日だったので、1階2階の掃除機を念入りに!
マット類や布団を2階にもっていって干して、シーツやマット類全部洗濯!
あと家具やテーブルの拭き掃除!
そしてトイレ掃除と玄関掃除!
お客様が来る日は、家全体がきれいになってうれしい~♪


☆昨日の記事のコメレス☆

いつも、ご訪問&応援ありがとうございます。
昨日の記事にもたくさんのコメントありがとうございます~!
週末のホットプレート使い!! 
人数が多いときは、全部一度にどん!と焼けて本当に便利なんですよ~
また、人数少ないときも、前菜・メイン・付け合せなど1度に焼いたりもします^^
ホットプレート使い!!また紹介させてください~♪

このブログに立ち寄ってくださった方々、毎日温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。
かめ代レシピを試してくれた
  noeちゃん~ sakuoちゃん~ fanifaniちゃん~ ぶんこやさん~
ありがとうございます~♪ うれしい~! 力でます!!
今日も元気にパート&小学校の役員の仕事(ふ~っ・・・)がんばります!!

時間の余裕がなくなり、コメントのお返事は、こちらでまとめてさせていただいてます。
ブログをされてる皆様のところへも、ゆっくりペースですが遊びにいかせてください♪
ブログをされてない方もよろしかったらメールアドレス残していただいたら、こちらも時間がかかってしまって申し訳ないですが、お返事させてください~♪
                                                   かめ代