2品弁当

おはようございます。料理家の「かめ代。」です。
月曜日。今週もはじまりました。
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピを更新しています!

みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。



今週は、時短酢豚!
薄切り肉ならあっという間!「簡単酢豚」「しめじのレンジ佃煮」2品弁当



豚こま切れ肉や豚薄切り肉で。
下味をもみこんで丸めて酢豚にするのもよくしますが、
今回は、薄切り肉のまま!

①肉を焼いている間に、野菜はレンジ加熱で同時進行。
②合わせてたれをからめる。

の2段階なので、野菜炒めの感覚で、とっても簡単に酢豚を作ることができます。

↓肉はフライパンで。

レシピ3

↓レンジ加熱した野菜を加えて・・・。

レシピ5

↓タレをからめて・・・

レシピ6

汁気をとばすだけ!

レシピ7

しめじの佃煮も、今回はレンジで簡単に。

レシピ10

佃煮にはみりんを使いますので、最初は蓋をして加熱し、しんなりとしたら、蓋をずらして加熱。
みりんのアルコール分や水分をとばします。

レシピ11

お弁当なので、汁気はすりごまに吸わせますね。
大葉入りの佃煮なので、ごまの風味と相まってとても美味しいですよ♪

レシピ12

今回は、詰め方も簡単に。ステンレス2段弁当箱に入れるだけです。

レシピ13

↓本当に入れるだけですみません~。
色合いが地味になるときは、いりごまをパラパラとちらすといいですよ♪

お弁当

↓分量やレシピはこちらから。

薄切り肉ならあっという間!「簡単酢豚」「しめじのレンジ佃煮」2品弁当

 

 

月曜日。
今週も物忘れに気をつけて(笑)!!
気を引き締めて過ごします~
朝晩寒くなってきたので、体調管理もしっかりしなければ!
みなさま、よい1日をお過ごしください。


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うさぎ101号さん~
いつもありがとうございます。
今年の敬老の日も実家の両親と過ごせてよかったです。
永遠に一緒にいることができないということは分かっているので・・・。
毎日大切に過ごしたいものです。