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もう~ 入院中にどうしてもどうしても食べたかったのが、このそうめん(笑)!!
そうめんとたっぷりのほうれん草を一緒にゆでてしょうゆとラー油と卵を落として~
生き返りましたぁ~! 簡単すぎですけどレシピはこちらです~↓
                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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ほうれん玉そうめん☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  ほうれん玉そうめん

(材料)1人分
・そうめん 1束
・ほうれんそう 1わ(よく洗っておく)
・たまご 1個
・しょうゆ 小さじ1程度
・ラー油 適量(辛いの苦手だったらごま油でも!)

(作り方)
① 沸騰したお湯に素麺をいれ、茹で上がる直前にほうれんそうを手でちぎっていれる。
② ①をザルにあげて器に入れて卵をおとし、しょうゆ、ラー油をかけて混ぜていただく。

※時間をおくと素麺がだんごになるので、 熱々のうちに食べてくださいね!!

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私、ふだんのお昼、年中素麺食べてるんですよ(笑)! 大好物だし、1分でできますしね~
ひとりごはんに最適なんです!
入院中も、ゆでたての素麺が食べたくて食べたくて・・・ 夢にでてきそうだった(笑)

帰ってから、かめ夫に
「ほうれんそうとたまご買ってきて~。 それだけで生きていけるから!」
って(笑)!
なぜだか、ほうれんそうを、ものすごく体がもとめてたんですよ!

たっぷりのほうれんそうを、そうめんと一緒にほうりこんで熱々を食べた時の美味しさ!!!
あ~ もう、本当に幸せすぎたぁ~ おなかが喜びました~(笑)!
たまごとラー油もからめて! 栄養的にもすばらしいと思います!
この数日で、朝昼食べたりして、もう5回くらい、このほうれん玉そうめん食べました(笑)!
包丁も使わないし、体が弱ってるときに自分で作れる栄養満点そうめんです!
ほうれんそう洗うのも面倒だったら、冷凍のカットほうれんそうほうりこんだらOK♪

美味しいですよ~♪絶対に茹でたてを食べてくださいね~!!


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