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今が旬の美味しい新玉ねぎに豚バラをひと巻きしてこんがり焼くだけ(笑)!
かめ子の大好物で、今の時期必ず作ります^^ 新玉ねぎが甘くて最高!!
ちょっぴりの豚肉でボリュームたっぷりになるからうれしい~(笑)! 簡単レシピはこちらです~↓
                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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新玉の豚バラ巻き☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  新玉の豚バラ巻き

(材料)2人分
・新玉ねぎ 1個(8等分にくし型切り)
・豚バラ薄切り肉 50g(切った玉ねぎ1周ちょっとくらいの大きさに切る)
・塩 少量
・黒こしょう 適量
・レモン 1/4(くし型切り)

(作り方)
① くし型に切った玉ねぎに豚バラ肉を巻きつけ、爪楊枝をさす。
② フライパンにクッキングシートを敷き、①を並べていき、塩を振る。
③ ②のフライパンの蓋をしめ中火で加熱し、こんがり焼けたらひっくり返してフライパンの蓋を
  しめ、もう片面もこんがり焼く。
④ 皿に盛り、黒こしょうをたっぷりかけてレモンを添える。

※お好みでガーリックパウダーをきかせるとおつまみに最高です!

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近所に住んでいる親戚のおじさまが、畑でとれた美味しい新玉ねぎを持ってきてくださって^^
新玉ねぎを見ると、必ず頭に思い浮かぶのがこの料理~
かめ子の大好物で、毎年何度も作ります^^
くし型切りにして軽い焼き加減でも、新玉ねぎだとからくないので最高なんです^^
頂き物の新玉だから、豚肉代だけ(笑)! 一人分30円くらいかな? もっと安いかな^^
贅沢に豚バラいっぱい巻くと、な~んか、いまひとつなんですよ(笑)
ひと巻きくらいが私は好き! 新玉美味しい~!! おじさまありがとう~!!

最初から中火にかけたフライパンだと、豚バラ肉だけ焼けて玉ねぎに火が通りません。
冷たいフライパンにクッキングシートを敷いて並べて蓋をしめて加熱をはじめるのが、私は一番上手に焼けます!後片付けも楽チンですしね^^ 
もちろんフッ素樹脂加工のフライパン等だったら、シートなしでもOK!!
よかったらお試しください~♪

昨日は、夕方かめ子がお友だちと一緒に手作りアイス作りをしてました^^
  アイス作り
楽しそう~♪ 小学生って可愛いなぁ~ 
ちゃんと、後片付けもして!
洗剤で、生クリーム作って遊んでたけど・・・(笑) もう~ 愛しい・・・

5年生になると、なんでもできる!!
キッズ向けのお料理教室したい~  スイーツはかめ子にまかせて(笑)!!
それか、将来自宅カフェ開いて、かめ子がデザート担当なんていいなぁ~
なんて一人で想像してニタニタしておりました!


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昨日は、出版についてのたくさんのお祝いメッセージ本当にありがとうございます!
うれしくてうれしくて(泣)・・・  気に入っていただけるといいのですが・・・ 緊張します~
とってもゆっくりペースですが、お返事させてくださいね。 本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
お返事方法については、よかったら こちらの記事の後半をご覧ください。

  表紙2

かめ代の初のレシピ本
「ササッと3分!かめ代のおうちdeカンタンおつまみ」 (定価 890円)
5月19日(火) 宝島社より発売です!!
  
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このレシピ本を出版できるのは、いつも応援してくださっている皆様のお力です。
本当にありがとうございます。 皆様に、手にとっていただけたら・・・ 最高に幸せです!