調味料はマヨネーズ少しだけ^^ レモンの酸味とかにかまの甘味でいただきます!
色合いも美しくて、ちょっとした前菜にもなりそう^^
ゴーヤの苦味が苦手な方は、しっかり下処理!! レシピはこちらです~↓
レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ゴーヤとかにかまのサラダ☆
by かめ代のおうちdeごはん☆
(材料)4人分
・ゴーヤ 1本(縦半分に切り、中のわたをスプーンできれいにとり、薄くスライスする)
・かにかま 10本(手でほぐす)
・玉ねぎ 1/2個(スライス 紫玉ねぎを使用していますが、なんでもいいです^^)
・マヨネーズ 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
(作り方)
① 沸騰したお湯に塩少量いれ、スライスしたゴーヤを入れる。
再沸騰後、30秒ほどゆでてざるにとり、水洗いしてよく水気をとる。
② 他の材料と全部まぜたらできあがり。
※玉ねぎの辛みが気になる方は、水にさらしてください。
お好みで黒こしょうをかけても美味しいです。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ゴーヤの苦味はみなさま好きですか?
私は大好きなので、苦味をおさえると残念な気分になるくらいです(笑)
なので、レシピには、中のわたをスプーンできれいにとるって書いたのですが、あまりとってないです(汗)雑ですみません~
白い部分が苦味が強いので、きれいにとると苦味がかなり抑えられます^^
以前ご紹介した、苦くないゴーヤなんばん と同じくらい、このサラダはかめ子がよく食べてくれます!
甘いかにかまが入っているので食べやすいみたいです^^
かにかまに合うレモンがまたいい仕事してます!
和えてしばらく置くとレモンの酸で、ゴーヤの色が変色しますので、おもてなしに出すときには、直前に和えることをオススメします^^
ゴーヤの緑、かにかまの赤、レモンの黄色がとてもさわやかできれいです~
ゴーヤの季節ですね~!! 家庭菜園で作られている方も多いのでは?
いろんなゴーヤ料理モリモリ食べて、夏を乗り切りたいですね~^^
さぁ~
今日は一日、かめ子のお友だちが遊びにきてくれます^^
めずらしく早く起きたかめ子!朝からマンガ読んでおりますっっっ
なにやら、今日は遊ぶ日ってきめたそうで・・・
(早起きした日くらい、さっさと勉強すませたら夜ガミガミ言われずにすむのにっ)
深呼吸・・・ 深呼吸・・・
今日一日笑顔の母さんでいれますように・・・ ニッコリ^^ 顔がひきつるわぁ~ もう~
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応援、いつも本当にありがとうございます~!! お手数かけてすみません~!
このブログに立ち寄ってくださった方々、温かいコメントを残してくださる方々、そして、コメントは残さずにこっそりと応援クリックしてくださってるたくさんの方々、本当にありがとうございます。
本を買ってくださった方、かめ代レシピでいろいろ作ってくださった方・・・
こんな食べ方美味しいよ! アレンジこうしたらいいよ!って教えてくださったり・・・
たくさんのコメント!とても楽しく拝見させていただいてます。
毎日の更新の励みにさせていただいてます。皆様ありがとうございます~
コメントのお返事は、毎日すこしずつさせていただいてます。
ものすごいゆっくりペースで・・・ すみません~
なかなか最新の記事までおいつかないのですが、お返事させてください~
お返事方法については、よかったら こちらの記事の後半をご覧ください。
かめ代の初のレシピ本
「ササッと3分!かめ代のおうちdeカンタンおつまみ」 (定価 890円)
宝島社より全国書店一斉発売中です!!
たくさんの方の、見たよ!買ったよ!のうれしいメッセージを頂いて、とても感激しています。
お友だちやブログ等で紹介してくださっている方も!本当にありがとうございます。
こちらでも取り扱っていただいてます♪ → 楽天ブックス アマゾン
レシピ本の内容は、こちらの記事で、紹介させていただいてます。
このレシピ本を出版できるのは、いつも応援してくださっている皆様のお力です。
本当にありがとうございます。 皆様に、手にとっていただけたら・・・ 最高に幸せです!
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(材料)4人分
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・かにかま 10本(手でほぐす)
・玉ねぎ 1/2個(スライス 紫玉ねぎを使用していますが、なんでもいいです^^)
・マヨネーズ 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
(作り方)
① 沸騰したお湯に塩少量いれ、スライスしたゴーヤを入れる。
再沸騰後、30秒ほどゆでてざるにとり、水洗いしてよく水気をとる。
② 他の材料と全部まぜたらできあがり。
※玉ねぎの辛みが気になる方は、水にさらしてください。
お好みで黒こしょうをかけても美味しいです。
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私は大好きなので、苦味をおさえると残念な気分になるくらいです(笑)
なので、レシピには、中のわたをスプーンできれいにとるって書いたのですが、あまりとってないです(汗)雑ですみません~
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以前ご紹介した、苦くないゴーヤなんばん と同じくらい、このサラダはかめ子がよく食べてくれます!
甘いかにかまが入っているので食べやすいみたいです^^
かにかまに合うレモンがまたいい仕事してます!
和えてしばらく置くとレモンの酸で、ゴーヤの色が変色しますので、おもてなしに出すときには、直前に和えることをオススメします^^
ゴーヤの緑、かにかまの赤、レモンの黄色がとてもさわやかできれいです~
ゴーヤの季節ですね~!! 家庭菜園で作られている方も多いのでは?
いろんなゴーヤ料理モリモリ食べて、夏を乗り切りたいですね~^^
さぁ~
今日は一日、かめ子のお友だちが遊びにきてくれます^^
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なにやら、今日は遊ぶ日ってきめたそうで・・・
(早起きした日くらい、さっさと勉強すませたら夜ガミガミ言われずにすむのにっ)
深呼吸・・・ 深呼吸・・・
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毎日の更新の励みにさせていただいてます。皆様ありがとうございます~
コメントのお返事は、毎日すこしずつさせていただいてます。
ものすごいゆっくりペースで・・・ すみません~
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お友だちやブログ等で紹介してくださっている方も!本当にありがとうございます。
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本当にありがとうございます。 皆様に、手にとっていただけたら・・・ 最高に幸せです!
コメント
コメント一覧 (7)
今日はかめ子ちゃんは遊ぶ日なんですね~。
うん、ゴーヤとかにかまってとっても合いそうよね。
たまねぎはこれは紫玉ねぎなのかな?
普通のでもいいの~?
ゴーヤとカニカマ!!
うんうん。これは合うよね!!
色もキレイだしね!!
レモンマヨでサッパリがいいな!
かめ子ちゃん、今日は遊ぶ日なんだ(笑)
おもてなし料理でダントツ一位のブログはどんなもんか。。と覗いてみたんですが、夢中で見てしまいました~。すごく美味しそうで、分かりやすく、人気の理由が分かります~^^
かめ代さんに追いつくことは一生不可能だと思いますので、これから応援させてください ^^笑
ちなみにゴーヤは洗いまくります。栄養が全然なさそうなゴーヤを食べます。。^^;
ゴーヤとかにかまか~。
おいしそうだね~。
レモンでさっぱり食べれちゃうね。
やっぱり料理って見た目も大切なんですね・・・
作って盛るだけの日々に反省です。
ちなみにゴーやの苦味は苦手で塩もみしちゃいます。
ルール違反でしょうか?(笑)
応援ポチしときます。
ゴーヤをいっぱいもらって、、、どうしましょう、、、と思っていたところなの。
ゴーヤのチャンプルしか技がなくって、、、(笑)
ひぇ~~~!カニカマとマヨネーズで合えるだけなんて!
流石★かめ代ちゃんのアイディアには今日も脱帽です^^
彩りもお洒落な1品ですね~~。絶対★つくちゃおっ!ポチッ♪
いつも、HPは楽しみに拝見してます。
娘さんと、楽しそうにお料理を作ったり、良いお母さんだなぁ・・・って、感心してます。
このゴーヤのサラダは、見た瞬間に「食べたい!」って思いました。
ゴーヤ、好きなんだけど、ワンパターンだったので。
ヨシッ!!次はこれだ!!と思いました。