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最近、こればかり作ってます^^; いつものごはんにもおもてなしにも!
クッキングシートで包んでチン! カンタンで美味しくて便利ですよね~
包み方とソースをアレンジしたら楽しい! 今日もあきれるカンタンレシピです~(笑)↓
                レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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サーモンときのこの包み蒸し☆   
                                       by かめ代のおうちdeごはん☆
  サーモンときのこの包み蒸し

(材料)1人分
・生鮭の切り身 1切れ(下味をつけておく)
・玉ねぎ 1/4個(スライス)
・まいたけ 1/4パック(他しめじなどなんでも!)
・ブロッコリー 適量

↓鮭の下味の材料↓
・塩 こしょう 適量(全体にふる)
・白ワイン 小さじ1(なければ酒でも!)

↓たれの材料↓
・ポン酢 大さじ1
・オリーブ油 小さじ1
・柚子こしょう 少量(チューブタイプのものなら2cm)
・おろしにんにく 少量(チューブタイプのものなら2cm)

(作り方)
① 電子レンジ対応のクッキングシートを敷いて、玉ねぎ、下味をつけた鮭、まいたけ、
  ブロッコリーの順に置いて包む。
  レシピ1
② ①を耐熱皿にのせ、電子レンジ600wで2分30秒加熱し、ソースをかけていただく。

※加熱時間はお使いの電子レンジで調整してください。
 1つだと、2分~3分の間だと思います。身がはじけた音がしたらすぐに加熱をやめてください。
  
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クッキングシートの包み蒸しは手軽で便利ですよね^^
あっという間に、魚も野菜もきのこも入った料理ができるなんて嬉しい限り!

包み方も色々してますが、クッキングシートを横幅と同じ長さに切って具を真ん中に置き・・・

① 対角線上をつまんで上から2~3回折ります。
  レシピ2

② 両端をねじると、一般的なキャンディー型に^^
  キャンディー

他、最近お気に入りの包み方は、
①までは同じで・・・
②両端を上にもってきて上でねじります!
  レシピ3

すると、高さがでてとても可愛らしい包み蒸しに^^
  リボン

これは、包みマジック(笑)がお得意の、素敵なhiroさまの包み焼きを参考にさせていただきました~
hiroさまは、全部上にもってきてリボンでとめてたのかな? もっとふんわりしてましたよね~
はじめてみたときは、衝撃でした~
地味な包み蒸しが華やかに!

包み方ひとつでごちそうになるのですから料理って見た目が大事ですよね~
hiroさま~ 素敵な食卓見せていただいていつもありがとうございます~!!

そうそう!
たれをアレンジすると、もちろん和にも中華風にも!
  たて
つまみプレート(笑)!! 昨日の里芋と一緒に和の大皿に^^

たれは↓
・ポン酢 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・おろしにんにく 少量(チューブなら2cm)
・おろししょうが 少量(チューブなら2cm)
・いりごま 適量
・万能葱の小口切り 適量

うまいですよ~
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忙しいパーティーシーズンには常備しておくと本当に便利!
いろんなソースやたれがあっという間にできます! 最高!!

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☆お掃除ダイエット日記 Part2 (38日目)☆ 

昨日も、キッチン掃除!
冷蔵庫の中の整理。
アルコールシュッシュして全部ふいたらすっきり!
寒すぎて、廊下や玄関の掃除を夜する気にならない^^;


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☆皆様へ☆

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昨日もたくさんのコメントありがとうございます。
里芋の皮むき!
私と同様、おっくうな方もいらっしゃるんですね^^
よかった~(笑)
また、手抜き料理ですが、あれこれありますのでご紹介します~
よかったら見てやってください^^

かめ代レシピを試したよ!って教えてくれた
kumamanさん~
キャロットライスに、ツナ缶 de 大根サラダ!
根菜がたっぷりとれていいですね~
私もつくろう! ありがとうございます!

unaさん~
チョコフォンデュに続いてシチューフォンデュも!
野菜もタワーにしたら可愛いですね~!
うれしいです~ ありがとうございます!!

そして
はじめましての皆様~ いつも遊びに来てくださってる皆様~ 鍵コメ様~
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                                              かめ代