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なんだか、ムンムン蒸し蒸し! 暑いですね~っ もうバテバテですよ・・・
暑い日は、なめ茸でササッと和えものを^^ 酢をきかせて。
3分でできるこんな副菜大好きです(笑) 簡単すぎレシピです~↓
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きゅうりともやしのなめ茸和え☆   
                                         by かめ代のおうちdeごはん☆
  
  きゅうりともやしのなめたけ和え

(材料)4人分
・きゅうり 1本(せん切り)
・もやし 1袋
・市販のなめ茸 1びん(120g入り)
・酢 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・いりごま 適量

(作り方)
① 沸騰したお湯でもやしを10秒間ゆで、ざるにあげてよく湯をきり、
  ボウルにいれてなめ茸と和える。
② ①の粗熱がとれたらほかの材料を全部いれて和え、器にもってごまをちらす。

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なんだか蒸し暑いですねぇ~
簡単でさっぱりしたものが食べたい季節になりました。

市販の瓶づめのなめ茸。
なめ茸そのものに、醤油と甘味でしっかり味がついてますから、野菜と和えて、酢とごま油を効かせると、とろみのちょっとある中華風の酢の物になって大好きなんです^^
スーパーで無添加の国産の瓶づめが90円だったので(びっくり!)結構買いました^^;
瓶の形がかわいかったら、買い占めたいと思いましたよ。

もちろん料理する元気のあるときは、えのきを切って醤油とみりんで煮て自家製なめ茸作ってくださいね^^

酢は大さじ1入れてますが、私はさらに添えて、自分のには酢をじゃぶじゃぶかけて食べます。
↓黒酢が好きです。 ごくごく飲みたいくらい(笑)
  酢

夕方、かめ子と一緒に扇風機かけながら麦茶と一緒に早い夕飯をいただきました。
  麦茶
昨日は、これに野菜も入れた納豆丼といわしの蒲焼だけ^^;

美味しかった~ 元気でました。

暑い日は、楽チンで美味しいおかず、お試しください~♪


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                                              かめ代