3月のティルナノーグのおやつ倶楽部

※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。

可愛い春のおやつ倶楽部でした。


(3月のメニュー)

・キウイとアボカドのアイス
・苺クッキーシュー
・小豆のチーズケーキ

こんなテーブルでお迎えしてくださいました。



菜の花。



まぁ! 桜!



春ですね~♪


シュー生地のおさらい。バターと水。



粉を入れて混ぜて、溶き卵を入れて混ぜて・・・。



今回は、小さくのばして。



ぷっくり焼けました^^




小豆のチーズケーキの間には、蒸した百合根。くみこさんの百合根使いは絶品なのです。



セッティングも教えていただいて完成!

ごはんものも用意してくださいました。おから餅の椀物。



キウィとアボカドのアイスと、小豆のチーズケーキ。



可愛い美味しい苺クッキーシュー。

シューの上に刻んだ苺を混ぜこんだクッキーをのせてもう一度カリカリに焼いて。

いちごとカスタードをたっぷり。



本当に、美味しい優しい、春いっぱいのおやつ倶楽部でした。



この3月で、ティルナノーグのおやつ倶楽部は終了。本当に貴重な幸せな4年間でした。

ティルナノーグ倶楽部(料理編)は、4月からも続きます。6年目に突入!

まだまだ学ばせていただきます。


そして!おやつ倶楽部は終わりましたが、ティルナノーグは、母屋の方をただ今リノベーション中!

美味しい楽しい場が生まれる予定だそうです!お知らせする日が楽しみです^^



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一昨年10月からスタートした「ティルナノーグ倶楽部ランチ」。

私も厨房でお手伝いさせていただいています。


※店内の料理やコーディネートは毎月かわります。

ランチはご予約のみ。お電話にて予約状況をご確認ください。

→ ティルナノーグ倶楽部ランチのお知らせ

ゆうさんとくみこさんの、細やかな料理と癒しの空間。

季節のおもてなしごはんとコーディネートをお楽しみください。

私もよく聞かれるので、こちらにも今後のランチ日を載せておきますね。


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ティルナノーグ倶楽部ランチのお知らせ。4月~6月のランチ日。

4月 16日(土) 17日(日) 19日(火) 20日(水)
5月 21日(土) 22日(日) 24日(火) 25日(水)
6月 18日(土) 19日(日) 21日(火) 22日(水)

↓2部制になっています。
        
・11:00~12:50  
・13:10~ 
   
 ※ゆっくりおしゃべりを楽しみたい方は13時10分~にどうぞ。申し訳ありませんが店内準備のためこの時間まで入店できません。

 お食事(中国茶つき)+デザートと珈琲or紅茶  3000円
      
 ご予約 086-475-0600(ティルナノーグ)  営業日外も電話受け付けしています。 

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今日は、すっかり更新するのが遅くなってしまいました。

みなさまよい週末をお過ごしください。


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ひろちんさん~

嬉しすぎるコメントありがとうございます!!
料理教室も、いつかできたらと思っています。
もし、することになりましたら、ブログでもお知らせさせていただきますね^^


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