先日、友人が遊びに来てくれて＾＾

久しぶりにおうちでおもてなし。寒くなったので、スキレットでジュージュー！温かなおもてなしにしました。

（おもてなしmenu）

・柚子とはちみつのドリンク
・セロリのサラダ　柚子ドレッシング
・野菜たっぷりのトマトソース　チーズグラタン風
・牛ほほ肉の煮込み　味噌クリームソース
・天然酵母のちぎりパン
・友人のお土産のケーキ　&　コーヒー

クリスマスにはちょっと早かったので、クリスマス感はほんの少し。

ベストナチュレ と トラペカップで。キャンドルに雰囲気作りをしてもらいました＾＾



料理は、定番のものにしましたが、私にとって頑張ってみたのが、手作りパン！

パン修行で教えていただいているホシノ酵母で、ちぎりパンを作ってみました。

友人の来るころに焼き上がりを合わせるのだけが、非常～～～に難しく＾＾；

掃除したりあれこれしている間にうっかり発酵しすぎ・・・

↓ひゃ～～～～っと、あせりましたが、丸めてなんとかなったような・・・＾＾；



そして膨らみ方もいまひとつな気もしますが、

友人が、美味しい美味しいと、とっても喜んでくれたのでよしとしました（笑）。



料理は、COTTAさんで可愛いスキレットを手に入れたので！

スキレットでおもてなしに＾＾



こちらのサイズ！ロッジの手のひらにのる可愛いサイズなのですが、熱々のパンのソースを焼くのにぴったり！

と心躍り（笑）！！

パンを焼くときに、野菜たっぷりのトマトソースにチーズをかけて一緒に焼いて・・・



パンもソースもやけどしそうなくらいの熱々を一緒に♪



牛の煮込みも、温めたスキレットに。こちらはリーズナブルな COTTAオリジナルの15cmスキレット。



私はどうしても、料理は味とか技術よりも。

「熱いものを熱々で食べれるかどうか。」

の方が、どちらかというととても重要で（笑）。

やっぱり、シンプルで簡単な料理や味付けでも、湯気のたったジュージュー熱々の状態というのは、何よりの最高のごちそうだと思うのです。

なので、昔からおしゃべりをして時間がたってもずっと熱々のホットプレート料理がたまらなく好きで。

完全なホットプレートマニアなのですが（笑）！！

スキレットは、もちろんホットプレートのようにずっと熱々というわけにはいきませんが、

しばらくの間は温かく保てるので！　ちょっとしたおもてなしに重宝しますね～♪


こうして、色々なサイズのスキレットを合わせるも楽しくて、最近よく使います＾＾



食後のケーキやお土産もたくさんいただいて（よっちゃん、ありがとう～っ）。


気の合う友人とのランチは、私をとっても元気にしてくれます。

最近は、実家での和のおもてなしに没頭していますが、

こうして我が家での大人可愛いおもてなしも欠かせません（笑）。


↓COTTAさんでは色々なサイズのスキレットを扱っているので、興味のある方は是非！



・1人用に使いやすいコッタさんのスキレット　商品番号 81760
・ソースを入れているロッジのミニスキレット　商品番号 84757

また、シックなクリスマステーブルに愛用しているデュラレックスの食器は、こちらから

→　マストバイ・アイテム　かめ代



スキレットとスモーキーカラーのデュラレックスの組み合わせは最高に心地よいです。

シックにぴたりとまとまります。

クリスマスのおもてなし。お楽しみくださいね＾＾



☆　新刊のお知らせ　☆

「ホットプレート黄金レシピ ２」 ７月２７日に発売しました。

　

昨年１２月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。

ホットプレートを囲む温かい食卓をお楽しみください。

・「ホットプレート黄金レシピ ２」　アマゾン　楽天　イカロス出版　他書店にて。
→ ホットプレートを囲む食卓、掲載料理のご紹介

・「ホットプレート黄金レシピ 」　アマゾン　 楽天　イカロス出版 他書店にて。
→ 本のご紹介、本の撮影の様子、ホットプレートに関するご質問


↓他出版書籍

　　　


・ 「かめ代の節約毎日ごはん」（宝島社）　アマゾン 、楽天　他書店にて。
→ 節約に関する考え方　使いやすい食材と食材の価格について　調味料の分量。

・「お弁当は野菜のおかず作りから」（イカロス出版）　アマゾン　楽天　イカロス出版 他書店にて。

・「季節の献立88レシピ 」(イカロス出版）　アマゾン　イカロス出版 他書店にて。

・「 かめ代のおうちdeカンタンおつまみ」（宝島社）



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