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「achimachi」でのおもてなしは、平成26年9月にて終了いたしました。

平成26年10月より、倉敷市児島の「ティルナノーグ」にて季節のおもてなしをしております。

詳細はティルナノーグのHPをご覧になってください。

→ ティルナノーグ倶楽部ランチのご案内

みなさまのお越しをティルナノーグにてお待ちいたしております。


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ランチタイムは、キウイと甘酒の食前酒でスタートです^^


前菜は
・落花生豆腐
・とんぶり・大根・湯葉 柿ドレッシング
・むかごの韃靼(ダッタン)そば茶揚げ
・玄米甘酒チリソース チンゲン菜

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ほっこりと温かな里芋の酒粕シチューは、まろやかな味わいととても好評でした。

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お魚はきのこと黒鯛の信田巻き。ほう葉に包んで蒸しあげます。

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開けるとほわりときのこと柚子のかおり。黒鯛の信田巻きを温かいつけだれに。

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ごはんものは、春菊のエスニック混ぜごはん。

旬の落花生をゆでてたっぷりと。

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今月のデザートは
・あん入り黒糖くるみ餅
・紫芋のスイートポテトバー
・ほうじ茶のアイス

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どれもこれも、私の大好物おやつです(笑)。

おいもとか、小豆あんとか・・・。 ほうじ茶も~ 大好きなんです^^

くみこさんに「おやつ倶楽部」で、昨年(一昨年だったかな?)教えていただいたときに、

「私、こういうおやつ大好きなんです~っ!!!」

ってしつこいほど感激して叫んだ私でした^^;


温かい中国茶。ランチタイムは食事の間中お楽しみいただけます。

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10月より、アチマチでの夜のコース料理もはじまっております。

お昼のコースに加えて、最初に「ちいさなひとさら」を。

ドリンクも色々とご用意しております。夜のアチマチもお楽しみください。

※achimachi「アチマチ」は、「ティルナノーグ」プロデュースの季節のおもてなしごはんのお店です。ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん)の指導のもと、丁寧な料理作りをしています。

→ 季節のおもてなしごはんの店 「achimachi アチマチ」


寒くなってきましたね。

みなさま、風邪には気を付けてくださいね。



☆お知らせ☆

「お弁当日和 公式ブログ」で、新刊の紹介をしてくださいました。
本作りのきっかけにも触れてくださっています!よかったらのぞいてみてくださいね。
→ かめ代さん新刊発売のお知らせ


レシピブログさんでも、紹介してくださってます!
→ かめ代さん新刊「季節の献立 88レシピ」

オフィシャルブロガーをしているジオクラフトで、特集を組んでくださいました。
→ かめ代のおうちdeごはん 季節の献立88 

キャンドル卓でも、この度出版したレシピ本の詳細なご感想&ご紹介をしてくださっています。
→ ブロガーさん家のキャンドル卓 かめ代さんレシピ本「季節の献立88レシピ」

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