「achimachi」でのおもてなしは、平成26年9月にて終了いたしました。
平成26年10月より、倉敷市児島の「ティルナノーグ」にて季節のおもてなしをしております。
詳細はティルナノーグのHPをご覧になってください。
→ ティルナノーグ倶楽部ランチのご案内
みなさまのお越しをティルナノーグにてお待ちいたしております。
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トップ画像は、いきなりデザートですが（笑）！
光の加減や、何かの具合（笑）がうまくいったのか、最近で１番のお気に入りの写真となりました！
さて、
９月のメニュー表は、ゆうさんがデザインしてくださった満月をイメージした美しいメニュー表です♪
食前酒は、米麹１００％の甘酒とぶどう（ピオーネ）。中にもぶどうの実を入れています＾＾
前菜はこちら。
スモークサーモンの茗荷巻きに梨のカナッペ。
ごぼうの玄米粉チップ 里芋マッシュ。寄せ豆腐枝豆すり流し。
スープは、うずら豆のミネストローネです。
お豆たっぷりの具だくさん。あれれれ・・・ いくら探しても画像がなくて（泣）。
撮り忘れたのかしら～？ おなかが喜ぶ野菜たっぷりスープです＾＾
そして、私も大好物の蒸し物が、海老ニラ豆腐まんじゅう。
こちら、生地を豆腐で作っているのです。豆腐好きの私にはたまらない１品で！
ほかほかに蒸しあがった豆腐まんじゅうをみると、ついつい顔がほころびます＾＾
ごはんものは、秋刀魚と茄子のグリンカレー。
秋刀魚は圧力鍋で骨までやわらかく仕上げていますので、そのままどうぞ♪
蒸し茄子もトロトロに仕上がっています＾＾
そして、食後のデザート。
無花果のクッキーサンド。ラムレーズンアイスクリーム。
南瓜しるこには、シナモンをたっぷりと。
いつも、撮影するときは、ひとりでカシャカシャ。モグモグ。
・・・と、ひとりランチするのですが、今月は、友人が付き合ってくれました～＾＾
とても忙しく働いている人なので、仕事に家庭にと疲れ切っていた様子。
アチマチで食事して、たくさんおしゃべりして、
「生き返った～。」
と言ってくれてとっても嬉しかった。
毎日、本当によく頑張っているもん！ 月に一度、アチマチでゆっくりしてください。
９月のコーデと料理は、今週末まで。
みなさまのお越しを心よりおまちしています。
※achimachi「アチマチ」は、「ティルナノーグ」プロデュースの季節のおもてなしごはんのお店です。ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん）の指導のもと、丁寧な料理作りをしています。
→ 季節のおもてなしごはんの店 「achimachi アチマチ」
あっという間に金曜日。
みなさま、よい週末をお過ごしください♪
☆お知らせ☆
「お弁当日和 公式ブログ」で、新刊の紹介をしてくださいました。
本作りのきっかけにも触れてくださっています！よかったらのぞいてみてくださいね。
→ かめ代さん新刊発売のお知らせ
レシピブログさんでも、紹介してくださってます！
→ かめ代さん新刊「季節の献立 88レシピ」
オフィシャルブロガーをしているジオクラフトで、特集を組んでくださいました。
→ かめ代のおうちdeごはん 季節の献立８８
キャンドル卓でも、この度出版したレシピ本の詳細なご感想&ご紹介をしてくださっています。
→ ブロガーさん家のキャンドル卓 かめ代さんレシピ本「季節の献立８８レシピ」
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コメント
コメント一覧 (2)
今日は豚のブロックを使って料理をしようとかめ代さんレシピを覗いていたら、
ポークのフライパン蒸し パプリカソース
のところに牛ロースかたまり を使うように書いてあったのです！
ポークなのかな？牛の方がいいのかな？
一応、ご連絡～(^_-)-☆
個室を使わせていただいて、赤ちゃん用の椅子まで用意してもらっていて助かりました～
どれもとっても美味しかったです。
秋刀魚と茄子がグリーンカレーに合うなんて驚きでした。ご馳走様でした＾＾