焼きりんごのパンケーキ

ホットケーキミックスを使った楽しいおやつ!
リング型が楽しい!ホットプレートで作る「りんごのおやつ」を作ってみました。
りんごと一緒に焼いてみただけ(笑)なのですが、焼く時のコツが楽しいので、お子さまと一緒に是非作ってみていただきたいです。
もちろん!シナモンをたっぷり振って大人のおやつにも最高!アイスのせも♪さらに最高!

★★★ kameyo recipe ★★★

焼きりんごのパンケーキ3

(材料)焼きりんごパンケーキ8個分

・りんご 1個
・ホットケーキミックス粉 150g
・牛乳 140cc
・卵 1個

・バター 1cm角が8個
・砂糖 小さじ4

(作り方)

① ボウルに、牛乳と卵を入れて泡だて器でよく混ぜてから、ホットケーキミックス粉を入れて軽く混ぜる。

※先に卵と牛乳だけをよく混ぜてから・・

レシピ1

↓粉を入れてふんわりと軽く混ぜています。

レシピ2

↓ダマダマの状態でOK!

レシピ3

② りんごは、横に5mm幅程度にスライスする。
※8枚とれるようにカットしていただいたら厚さは適当でOK!中央の芯の部分は、型抜き器などでお好きな形に抜いて取り除いてください。
※りんごは変色しないよう、切ったらすぐに焼いています。時間を置くときはレモン汁で和えて色止めしてください。

林檎カット

③ ホットプレートを160度で熱し、りんごを並べて、穴の中にバター、砂糖の順に入れていく。
※リング型にぬいた利点を生かして。コツは、バターを穴にいれることです。ホットプレート全体にバターを塗らなくても、ピンポイントで林檎の下だけがこんがりと焼けるので、ホットプレートの汚れも少なく大変効率的です!

レシピ5

↓砂糖を入れると、溶けて、バターとりんご風味のシロップが自然にできます。別にシロップなどを用意しなくても、素朴な甘さが嬉しいパンケーキに。
砂糖の分量は1個につき小さじ1/2にしていますが、量はお好みで。

レシピ6

④ ホットプレートの蓋をして、2分程度りんごを蒸し焼きにする。

レシピ12

⑤ りんごを菜箸などで裏返して、混ぜた生地を8等分にしてのせていく。
※元の位置に(バターがあるところに)裏返してください。

レシピ7

↓計量スプーンの大さじに山盛り1杯ずつのせていきます。

レシピ9

⑤ 再度蓋をして、2分加熱。
↓りんごが下にあるので、火を通りやすくするために、ここでも必ず蓋をしてください。

レシピ12

⑥ ぷつぷつと穴が空いてきたら、ヘラで裏返す。

レシピ11

レシピ13

⑦ 蓋をせずに様子をみながら裏面も火を通す。
※火が通ると、りんごの穴からもぷっくりとたちあがってきます。可愛いですよ♪(すべてはたちあがらないかもしれないので、数個たちあがってきたらOK)

レシピ14

★★★ kameyo recipe ★★★

焼きりんごと、ホットケーキミックスの組合わせが好きで。
(とにかくりんごを焼くのが好き!)

↓焼き林檎は、本当にホットプレートは得意です。たっぷり焼いて、容器に入れて毎日のおやつに♪



↓こちらは生地を全面に流しこんだもの。



これも最高に好きで、しっかりやわらかい生地なので、容器にいれて冷蔵庫で冷やしてもやわらかくおいしいので、急なお客様にも最高です。

今回は、もっと手軽で、りんごも1個で。
この穴の中にキッチリと、バターと砂糖を入れていくという工程も、ものすごく気に入って。

レシピ6

バターや油を全体に塗らない分、部屋の空気の汚れも少ないので、これから寒い季節、コタツでぬくぬくしながらでも作れますので、お子さまとお楽しみください。

りんごリングのパンケーキ3

りんごの風味もバターも砂糖も一体化しているので、そのままでおいしいですよ♪

りんごリングのパンケーキ

今回使用した、ホットケーキミックス粉は、おやつ連載でも御世話になっている cottaさんから新発売の!「極上もっちり国産小麦のホットケーキミックス」

IMG_2339

厳選された国産小麦を100%使用したオリジナルのホットケーキミックスです。
国産小麦の「ゆめちから」を配合することでもちもち食感!
香料が入っていなくて、ふわふわもっちりで、素朴好きな私にはたまらないお気に入りになりました。

詳しくは特集ページをチェックしてくださいね。
https://www.cotta.jp/special/ingredients/cotta_pancakemix.php


そして!cottaさんといえば、ハロウィンアイテム!
2021年の新商品もずらり!

可愛くてちょっとこわい(?)、ほねほねスタンプクッキー型や、ねこちゃんのラングドシャプレート、可愛いヘッダーシール等々!







↓ごくごく普通のアイスボックスクッキーも、ガス袋に入れてハロウィンヘッダーシールを貼ると可愛い!元気がでました~!

ハロウィンクッキー

楽しいハロウィンの計画!たててみてくださいね^^

今日は、新しいことに挑戦! また、ご報告させてください~^^

おうちで手作りおやつ! お楽しみください。


***お知らせ*** 

2021年9月21日 、個人サイトOPENしました!

kameyo  料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」 

kameyoサイト

kameyoは「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録していきます。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。


プロフィール・活動実績はこちらにまとめています。



インスタ更新中です → (c)kameyogohan


↓ブログの更新情報が届きます


↓参加しています


レシピブログに参加中♪


にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村

※当ブログにお越しくださって本当にありがとうございます。
頂いたコメントのお返事は、次回のブログ記事の最後でしています。