毎週更新している「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。
一枚だけのカツなので、卵は使わずに、少量の小麦粉と牛乳を混ぜた「バッター液」で簡単に。
パン粉のつけ方も、楽な方法で。
バットなどに、パン粉を大さじ1程度広げて、バッター液を付けた豚肉を置いて。
上にもパン粉をつけて手でおさえると、まわりを汚さずに作業できます。
フライパンで揚げ焼きにするので油も少量!
空いたところで野菜も焼いてしまいます!副菜も同時進行。
取り出した野菜は和え物に。今回はしょうゆと「ゆかり」で和えています。
ゆかり和えは、かぼちゃなどの甘い野菜には特におすすめです。
さて! 詰め方のコツですが、今回は「のっけ弁当」で簡単に。
ご飯をつめて海苔などをのせたら、たっぷり野菜を入れて大葉で仕切り、トンカツをつめます。
トンカツはカットしますが、2つくらい切り口を上にむけるのがおすすめです。
何のカツかが、食べる方にもよく分かりますし、2色になって、品数の少ないお弁当の時に少し華やかなお弁当になります。
ごまソースをかけて、あしらいもの(今回は福神漬け)を添えたらできあがり!
そして、いつもお伝えしていますが、
留守をするときや忙しくてお昼に調理する時間がない時は、朝、簡単弁当を作っておくと、自分用にも家族用にもすぐにお昼が食べれて本当にラクです。
朝の残りの味噌汁をスープジャーに入れておいてます。
お昼ごはんがすでにあると思うと、とても気分が楽。
持ち運ぶお弁当だけでなく、毎日の食に、お弁当箱は本当に重宝します。
おうちでお弁当も是非活用してみてください。
↓今回の材料とレシピはこちらから。
朝から作る気になる!焼きトンカツ!
今週は本当に猛暑ですね。
みなさま、体調をくずされないように、しっかり水分を摂って体を冷やしてください。
よい1日をお過ごしください。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。
今週ご紹介している2品弁当は、焼きトンカツ!
豚ロース肉1枚。カツにすると食べ応えがありますよね。
筋切りも、忙しい朝はハサミで簡単に。余分な脂もとります。
一枚だけのカツなので、卵は使わずに、少量の小麦粉と牛乳を混ぜた「バッター液」で簡単に。
パン粉のつけ方も、楽な方法で。
バットなどに、パン粉を大さじ1程度広げて、バッター液を付けた豚肉を置いて。
上にもパン粉をつけて手でおさえると、まわりを汚さずに作業できます。
フライパンで揚げ焼きにするので油も少量!
空いたところで野菜も焼いてしまいます!副菜も同時進行。
取り出した野菜は和え物に。今回はしょうゆと「ゆかり」で和えています。
ゆかり和えは、かぼちゃなどの甘い野菜には特におすすめです。
さて! 詰め方のコツですが、今回は「のっけ弁当」で簡単に。
ご飯をつめて海苔などをのせたら、たっぷり野菜を入れて大葉で仕切り、トンカツをつめます。
トンカツはカットしますが、2つくらい切り口を上にむけるのがおすすめです。
何のカツかが、食べる方にもよく分かりますし、2色になって、品数の少ないお弁当の時に少し華やかなお弁当になります。
ごまソースをかけて、あしらいもの(今回は福神漬け)を添えたらできあがり!
留守をするときや忙しくてお昼に調理する時間がない時は、朝、簡単弁当を作っておくと、自分用にも家族用にもすぐにお昼が食べれて本当にラクです。
朝の残りの味噌汁をスープジャーに入れておいてます。
お昼ごはんがすでにあると思うと、とても気分が楽。
持ち運ぶお弁当だけでなく、毎日の食に、お弁当箱は本当に重宝します。
おうちでお弁当も是非活用してみてください。
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朝から作る気になる!焼きトンカツ!
今週は本当に猛暑ですね。
みなさま、体調をくずされないように、しっかり水分を摂って体を冷やしてください。
よい1日をお過ごしください。
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個人サイトOPENしました。
kameyo 料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」
kameyoは「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録しています。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。
↓プロフィール・活動実績はこちらにまとめています。
インスタ更新中です → (c)kameyogohan
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