→ 桜とよもぎの浮島ケーキ
卵とあん、米粉で作る浮島は、材料そのものが好物ばかり（笑）。
春は、やっぱり桜の浮島はかかせません。プレーンとよもぎの２種類の生地を作って。
12cmの小さな型によもぎ生地を入れて。カットしたときに桜の花びらにみえるよう、桜あんを小さ目にちぎりながら中に挟みました。
あとは、プレーンの生地を入れて、塩抜きした桜のつぼみを置いて。
蒸します。
何度作っても食べても・・・ とにかく「浮島」が大好きで。
カットしたときにちょこんとみえる桜あん。
桜の季節だけの楽しみ。よかったら作ってみてください。
→ 桜とよもぎの浮島ケーキ
よい春の1日になりますように。
＊＊＊ 今日のおすすめレシピ ＊＊＊
今日のおすすめレシピは、まだ少し肌寒い今の時期におすすめの煮こみ料理「鶏手羽元とキャベツのトロトロ煮」。
手羽元に塩をもみこんで煮るだけなので、本当に簡単なのですが、シンプルで美味しくて繰り返し作ってしまいます。
味噌におろしにんにくを混ぜただけの「にんにく味噌」と一緒に食べるのがとってもおすすめです。
↓レシピはこちらから。「今日何つくろう～？」と困った時に思いだしてくださいね。
＊＊＊ お知らせ ＊＊＊
kameyo オリジナル 「料理用さらし」と「かやふきん」ができました。
早速、たくさんの方にご愛用頂き、感激しています。大変ありがとうございます。
日本の職人の細やかで丁寧な手仕事。大切に伝えていきたい「日本製の台所道具」。
触れるたび、使うたびに、心地よく幸せな気分になっていただけますように。
↓プロフィール・活動実績は、個人サイトkameyo にまとめています。
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