18歳

娘のためのパーティーテーブル。

(バースデーパーティーmenu)

〇お花畑サラダ 刻み生ハムドレッシング
肉巻きステーキ マッシュポテト添え
〇ヤリイカのペペロンチーノ風 
〇さくらんぼタルト
〇お好み焼きみたいなミルクレープ

1日ティルナノーグで仕事の日だったので、前日にメインは仕込み。

マッシュポテトが好きなので、まずは、ポテトの仕込み。

裏ごしするのは大変なので、熱いうちにハンドミキサーでガーッと^^;

マッシュポテト
 
 我が家の定番の肉巻きステーキ。ハンバーグだねに、薄切りの切り落とし肉を巻いて。

肉巻

今回は、たまねぎとマッシュルームを入れて蒸し焼きにして。

肉巻3

いつもはケチャップやソース等で簡単に煮込むのですが、今回は赤ワインとデミグラスソース(少しケチャップ)にしてみました。

冷まして一晩冷蔵庫へ。

レシピ5

当日は、仕事からかえってスキレットにマッシュポテトと一緒にのせてオーブンで200度で15分。

熱々にいつものカレー ソースをかけて。

しっかり味もなじんで。大変美味でした^^ メインを作り置きしておくと楽でおいしい。

sukiretto

サラダと娘の好きな刻み生ハムドレッシング。国産の白きくらげを頂いて!

白きくらげがとても美味で可愛らしいので、また自然光で撮影してレシピアップします!

横
 
手のひらにのるくらいの可愛いタルト台とカスタードは、洋菓子作りの苦手な私のために、

師匠がわけてくださいました(感涙)。


私も、娘が食べたがっていたミルクレープに挑戦してみたのですが・・・。

生地は、師匠のレシピで、前日から用意して冷蔵庫で寝かせておいたので、

クレープはとても美味なのですケド・・・。

クレープ

く・・・ クリームはさんでも、なぜかこんなに薄く・・・

クレープ2

「広島風お好み焼き?」

ほんとに・・・。 たしかに・・・(笑)。 

あぁ。お好み焼き作るのは得意なのに・・・。 なぜ洋菓子はこうなってしまうのか・・・。

お店のミルクレープってどうしてあんなにきれいなのかしら・・・? 

ba-sude-

今年も、母に付き合って、バースデーハットかぶって写真も撮らせてくれました(笑)。


18歳、いい1年になりますように。

受験生。来年の19歳は、どこで誕生日をむかえていることやら・・・。

私も受験生の母。ごはんだけはしっかり作ろう。


昨日夜は大変な大雨でした。大変な地域も。お見舞い申し上げます。

今日は、電車が朝動かず、娘の学校は休校。自宅学習。

少し晴れ間も出てきました。どうか今日は穏やかな1日になりますように。

みなさま、よい1日をお過ごしください。


*****

コメントありがとうございます。

たろうさん~
いつも色々と作ってくださって、感想も教えていただいて嬉しいです~!
ありがとうございます~

のんさん~
福岡、昨日の雨もすごかったのでは。
こちらも大雨でした。
和テーブル。私も大好物なのです。
嬉しコメントありがとうございました。

漁労長さん~
あじさいの毒についてのコメント。本当にありがとうございます。
もう、何年も前から、コーディネートの教室で、ずっと先生に指導されているのに。
注意書きを入れるのを忘れておりました。
全く、失念しておりました。
漁労長さんのおかげで昨日の記事に追記を入れることができました。
読者の方には絶対に必要な情報ですものね。
感謝感謝です。本当にありがとうございます。




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