お弁当たくさん

今日は、料理仲間と開催した、料理イベントの様子をご紹介&記録させてください。

先日、ティルナノーグ倶楽部のみなさま対象に、ちいさな料理イベントがティルナノーグで開かれました。

※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ(ゆうさん & くみこさん) の季節感たっぷりの空間です。


今回も、前回前々回と同様に、

みなさんが素敵なお菓子を出される中、私は、渋い和のお弁当(笑)で仲間入りさせていただきました。

お弁当たくさん2

毎回売り切れて購入できない方がいらっしゃるので、頑張って40個作りました。

こんなに作って売れなかったらどうしようと、とっても心配だったのですが、

ありがたいことに完売御礼。本当に感謝感謝です。


今回も、ゆうさんが、こんなに素敵な掛け紙を作ってくださいました。ありがとうございます~!

お弁当

(初夏のおもてなし弁当メニュー)

〇 ひじきと大豆の和風ミートローフ
〇 ピーマンのナムル
〇 ズッキーニと鱧の大葉梅肉ロール
〇蒸しとうもろこし
〇にんじんとごぼうのキンピラ
〇もずくと鰹節の出汁巻き卵
〇揚げいんげんのおかか醤油
〇そうめん南瓜のすだち酢
〇ちりめん山椒のもち麦ご飯

お弁当2

今回のメインは鱧。

実家の母が漬けた梅干しで梅肉ソースを作り、新鮮な鱧に塗ってズッキーニと大葉を巻いて黒ごまを入れた衣で揚げてみました。

野菜は近所の叔父に、とれたての野菜を頂いています。

ごぼうはもちろん地元倉敷の連島ごぼう。連島ごぼうより美味しいごぼうは食べたことがありません。本当に好き。

岡山でよく食べられるそうめん南瓜はすだち酢に。出汁とすだちの絞汁と薄口しょうゆだけなのですが、

そうめん南瓜に合わせるのはこれが一番好きです。

ちりめん山椒は、実家の母に実家の実山椒を送ってもらいました。

茹でてアクヌキしても、なぜかしびれるような辛みがぬけないような気がして、

辛いのが苦手な方のために、一旦ちりめんと一緒にたいてちりめんに実山椒の香りをうつして。

それから実山椒を全部取り除いて刻んで。ちりめんの上に少しだけのせたのですが。

「全然辛くないよ!」

とみなさんに言われ。あぁ、それなら実山椒もそのままたっぷりのせて差し上げるのだった・・・。

と、ここだけ後悔しました。

でも、初夏に使いたい食材で、私なりに精一杯作らせて頂いて、本当にいい経験をさせて頂きました。


店内で食べられたみなさまの

「美味しかったよ。」「しみじみと美味しかった。」

とのお声が本当にうれしかったです。


料理仲間のみんなも、前回前々回と同様、焼き菓子、パン、和菓子・・・と盛りだくさんだったのですが、

なんと!今回、だれも写真を撮っていなかったそうで(泣)。私も開店前はお弁当にかかりっきりで撮影できず。

でも、たくさんのお菓子が午後二時にはほぼ完売!

お越しくださったみなさま、本当にありがとうございました。


3回続いた、ティルナノーグの料理イベント。

来月からは夏休みに入るので、また別のイベントをゆうさん&くみこさんが考えられているそうですよ!

楽しいご案内ができますように。


今日は、大好きな情報誌の撮影。朝から準備して無事に終了しました。

美しく撮影してくださった料理写真。本当に幸せです。

これから夜にかけては、掃除をがんばります!



*****

開運収納掃除生活日記

掃除生活6日目。昨晩は、玄関の三和土(たたき)。
玄関の水拭きだけは結構頻繁にしている。

玄関

でも、ごしごししても、黒っぽい汚れが取れずに悩み中。目地も黒いところがある。。。

玄関2

とりあえず、とれる汚れはとって終わり。二階の片付けも少し。
今晩も開運掃除がんばろう~!


*****

コメントありがとうございます!

す~
わ~ す~さん!
コメントありがとうございます!
薬味たっぷりの冷や奴。本当に好きなので是非作ってみてくださいね!

ぴょんさん~
冷蔵庫!私も冷蔵室が残っているので!早くしなきゃ!
おおおお!今日は1日でしたね!私も盛り塩します!
ありがとうございます~
ぴょんさんが一緒に掃除してくださっているようで元気がでます!



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